Venetien ist ein Paradies für Feinschmecker. Seine schönen Städte sind weltweit für ihre einzigartigen Weinkellereien und die Herstellung von Käse, Reis, Fleisch, Nudeln und anderen Produkten bekannt, die in den Marktstädten angeboten werden. Ein Besuch dieser Städte verspricht also ein großartiges Erlebnis für Besucher und Auswanderer, die gerne mit frischen, lokalen Zutaten kochen und neue Geschmacksrichtungen entdecken.
Da ich selbst ein Feinschmecker bin, war ich erstaunt über die lokale Küche, die einige dieser Marktstädte zu bieten hatten, und ich würde meine Erfahrungen gerne in diesem Blogbeitrag mit Ihnen teilen.
Wichtigste Erkenntnisse
- Die Marktstädte Venetiens wie Padua und Montebelluna sind ein Paradies für Feinschmecker. Sie bieten frische Produkte, lokale Weine und einzigartige Gerichte wie Bigoli con ragù di Anatra und Risotto al Radicchio.
- Städte wie Noale und Bassano del Grappa vereinen mittelalterliche Architektur mit lebhaften Märkten, auf denen Sie frische Meeresfrüchte, handgemachtes Gebäck und den berühmten Grappa genießen können.
- Conegliano und Asolo sind ideal für Weinliebhaber. Ihre Märkte sind voll mit lokalen Käsesorten und saisonalen Produkten, und sie liegen in der Nähe von Weingütern, die einige der besten Proseccos Italiens anbieten.
- Vo' Euganeo und Montebelluna sind weniger bekannte Orte mit frischen Trüffeln, handgemachter Salami und hochwertigen Weinen. Sie bieten ein ruhigeres und authentisches italienisches Essenserlebnis abseits der Menschenmassen.
Padua
Padua ist eine historische Stadt mit einer lebendigen Markttradition, deren Mittelpunkt die Piazza delle Erbe und die Piazza della Frutta sind. Bei meinem Besuch in der Stadt entdeckte ich, dass auf diesen belebten Plätzen seit dem Mittelalter Märkte abgehalten wurden. Früher wurde dort alles angeboten, von frischen Produkten bis hin zu handwerklich hergestelltem Käse und Wurstwaren. Heute sorgt die Verbindung der Stadt mit der lokalen Landwirtschaft dafür, dass das ganze Jahr über hochwertige, saisonale Zutaten angeboten werden.
Frisches Obst in Padua (Kredite)
In Padua befindet sich auch der Sotto il Salone, ein 800 Jahre alter Markt. Ich war begeistert von den Trüffeln, der handgemachten Pasta und den regionalen Weinen.
Vorschlag für eine Unterkunft in Padua: DC HotelVon dort aus können Sie die wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Stadt bequem zu Fuß erreichen.
Die Küche von Padova muss man probieren
- Sie werden die fantastische Pizza im Passione Pizzainsbesondere mit pflanzlicher Holzkohle.
- Besonders gut gefallen haben mir die Spunciotti-Häppchen mit Cordini, Sardinen und Fleischbällchen mit Wein.
- Auf dem Markt Sotto il Salone finden das ganze Jahr über zahlreiche kulinarische Veranstaltungen statt. Ich selbst habe Bigoli con ragù di Anatra geliebt.
- Wer etwas Einzigartiges zum Essen sucht, ist bei Goose in Onto an der richtigen Adresse.
Bitte beachten Sie, dass diese erstaunliche Stadt nicht auf diese Dinge beschränkt ist. Das sind die Dinge, die mir am besten gefallen haben, und für weitere Informationen empfehle ich Ihnen einen Besuch dort.
Montebelluna
Sie liegt am Fuße der Montello Hills, Montebelluna hat ein tiefes landwirtschaftliches Erbe. Die Wochenmärkte hier sind ein Fest für die Sinne und bieten frisches Obst, Gemüse, Honig und sogar lokal hergestellte Weine. Neben den frischen Bio-Lebensmitteln gefielen mir auch die freundliche Atmosphäre und die Selbstversorgung des Ortes. Obwohl die Stadt nur 30 Meilen von Venedig entfernt ist, ist sie sehr ruhig, da nur wenige Besucher sie kennen.
Panoramablick auf Montebelluna (Kredite)
Die Küche von Montebelluna muss man probieren
- Sie können eine private und ruhige Prosecco-Verkostung in den örtlichen Weinkellereien genießen.
- Unbedingt probieren sollten Sie das Risotto al Radicchio im Ristorante Da Odino. Dies ist ein einzigartiges Gericht, das aus lokal produzierten bitteren roten Chicoréeblättern zubereitet wird.
- Der getrocknete und gesalzene Kabeljau mit Sahnesauce ist ein luxuriöses Erlebnis.
- Für diejenigen, die sich nach etwas Einzigartigem sehnen, gibt es in der Osteria Dal Capo das Fegato alla Veneziana, eine dünn geschnittene Kalbsleber.
Wenn es auf Ihrer Wunschliste steht, empfehle ich Ihnen zu buchen Albergo Alla Pineta im Voraus zu buchen, da es in der Nähe der wichtigsten Märkte liegt und auch ein überdachtes Restaurant hat.
Noale
Noale verbindet mittelalterliche Architektur mit modernen Märkten. Die Ruinen der alten Burgen und die Kirche Sainte Felice sind zwar berühmte Wahrzeichen, aber das köstliche kulinarische Angebot der Stadt macht sie zu einem noch besseren Reiseziel. Jeden Mittwoch verwandelt sich der zentrale Platz in einen belebten Markt, auf dem Sie frische Meeresfrüchte, duftende Kräuter und handgemachtes Gebäck finden. Die Nähe zur venezianischen Lagune bietet eine Fülle von frischem Fisch und Schalentieren, die Sie probieren können.
Besonders gut gefallen hat mir das Essen in den Trattorien von Noale, wo marktfrische Zutaten zu traditionellen venezianischen Gerichten verarbeitet werden.
Rocca dei Tempesta in Noale (Kredite)
Die Küche von Noale muss man probieren
- Sehr zu empfehlen sind die Tortelli di Baccalà, eine Art gefüllte Pasta, die auf der Zunge zergeht.
- Ich empfehle auch Gazpacho di Lenticchie, eine würzige Suppe aus Linsen und Gemüse.
- Wenn Sie auf der Suche nach einem kulinarischen Erlebnis sind, sollten Sie unbedingt den Branzino, eine Art europäischer Wolfsbarsch, im Di Rocco Ristorante probieren.
Wenn Sie diese Stadt besuchen, sollten Sie in Erwägung ziehen, sich in einem der folgenden Hotels einzumieten Wohnheim Le Bugne für Ihren Aufenthalt aufgrund seiner ruhigen Umgebung.
Asolo
Bekannt als die "Stadt der hundert Horizonte". Asolo besticht durch seine Aussichten ebenso wie durch sein kulinarisches Angebot. Bei einem Spaziergang durch die Stadt wurde mir klar, warum sie "die Perle der Provinz Treviso" genannt wird. Die Märkte der Stadt sind voll mit lokalen Spezialitäten, darunter Honig, Olivenöl und Kastanien.
Die Stadt Asolo (Kredite)
Die Küche von Asolo muss man probieren
- Die Lasagna alla Bolognese im Restaurant Caderton ist einfach fantastisch.
- Die Kastanien und der Grappa-Honig während der Erntezeit werden Sie begeistern.
- Berühmt ist sie auch für ihre lokal hergestellten Marokko und Bastardo-Käse.
Wenn Sie einen Besuch in dieser Stadt planen, sollten Sie sich eine Unterkunft im Landhaus Barone d'Asolo um die ganze Erfahrung noch besser zu machen.
Conegliano
Conegliano ist eine weitere Stadt, die für ihre Prosecco-Produktion berühmt ist und auf der es lebendige Märkte mit frischen Produkten, Milchprodukten und Backwaren gibt. Der Wochenmarkt in der Via XX Settembre ist ein Treffpunkt für Einheimische und Besucher gleichermaßen und bietet einen echten Geschmack von Venetien. Die umliegenden Hügel voller Weinberge machen Conegliano zu einem fantastischen Reiseziel für Wein- und Gastronomieliebhaber.
Luftaufnahme von Conegliano (Kredite)
Die Küche von Conegliano muss man probieren
- Für Käseliebhaber sind Casatella Trevigiana Dop, Formajo Inbriago und Morlacco die besten Delikatessen.
- Sie werden die traditionelle Fregolotta lieben, eine mit Marmelade gefüllte Torte.
- Vergessen Sie nicht, die Ossocolo-Salami auf Pizzen zu probieren, die mit dem Tiramisu-Dessert genossen werden.
Sichern Sie sich Ihren Platz in der Nähe der Märkte und Weinberge von Conegliano im Casa DP Hotel.
Bassano del Grappa
Bassano del GrappaDie am Fluss Brenta gelegene Stadt ist ein Synonym für den gleichnamigen Schnaps, den Grappa. Die Märkte der Stadt tragen zum guten Ruf der Stadt bei und bieten frischen Spargel, Pilze und andere saisonale Spezialitäten an. Sie können viel über die Grappa-Produktion erfahren, wenn Sie das örtliche Destillerie Nardini und um das leckere Essen in dieser Stadt zu genießen, empfehle ich ein Gourmet-Dinner in Lokalen wie Impronta.
Die Stadt Bassano del Grappa (Kredite)
Die Küche in Bassano del Grappa muss man probieren
- Das Highlight hier ist der Grappa, eine Art duftender Tresterbrand.
- Spargel und Champignons können Sie während der Hochsaison genießen.
- Für ein ruhiges Esserlebnis können Sie eine Mahlzeit entlang des malerischen Flusses Brenta einnehmen.
- Liebhaber von Meeresfrüchten können den Baccalà der Bottega del Baccalà genießen, die berühmte Adresse für gesalzenen Kabeljau.
Um sicherzustellen, dass Sie diese Verpflegungsstellen in Ihrer Nähe leicht erreichen können, schlage ich vor, dass Sie Ihren Aufenthalt buchen bei Villa Lovi vor dem Besuch der Stadt zu informieren.
Vo' Euganeo
Diese Stadt ist ein versteckter Schatz in den Euganeischen Hügeln und bekannt für ihre Trüffel und hochwertigen Weine. Während meines Aufenthalts habe ich festgestellt, dass die Märkte der Stadt der perfekte Ort sind, um neben anderen lokalen Delikatessen wie Salami und Käse auch Gourmetartikel zu kaufen.
Luftaufnahme von Vo' Euganeo (Kredite)
Vo' ist auch ein Tor zur Erkundung der umliegenden Landschaft, die für ihre Weinberge und Olivenhaine bekannt ist. Die Nähe zu Padua macht es zu einem Hotspot für die Olivenöl- und Weinproduktion.
Die Küche des Vo' Euganeo muss man probieren
- Die Villa Sceriman beherbergt eine fantastische Weinhandlung, in der Sie einen schönen Abend verbringen und den mittelalterlichen Charme bewundern können.
- Die frisch hergestellte Salami, der Käse und das Olivenöl aus der Region vermitteln den authentischen und biologischen Geschmack Italiens.
- Ich mochte auch die Ravioli Ripieni di Carbonara bei Ristorante Il Porcino und die große Auswahl an Desserts.
Schlussfolgerung
Die Marktstädte Venetiens sind ein Traum für Feinschmecker, die die Fülle an frischen Produkten und lokalen Geschmacksrichtungen der Region kennenlernen möchten. Von Prosecco und Trüffeln bis hin zu saisonalen Produkten und handwerklich hergestellten Waren - jede Stadt bringt ihre eigene, einzigartige Note in die italienische Küche ein (auch wenn Sie feststellen werden, dass einige traditionelle Speisen in allen Städten gleich sind).
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Quellen
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