Rulletop
  • Hjem
  • Kultur
  • Mad
  • En foodies guide til 7 markedsbyer i Veneto for friske fund og lokal smag

En foodies guide til 7 markedsbyer i Veneto for friske fund og lokal smag

Hvis du elsker mad, er her 7 markedsbyer i Veneto, hvor du kan finde friske varer og lokal smag.

Veneto er et paradis for madentusiaster. De smukke byer er berømte over hele verden for deres unikke vingårde og produktionen af ost, ris, kød, pasta og andre produkter, som markedsføres i købstæderne. Når det er sagt, er et besøg i disse byer en fantastisk oplevelse for besøgende og expats, der elsker at lave mad med friske, lokale ingredienser eller opdage nye smagsoplevelser.

Da jeg selv er en foodie, blev jeg forbløffet over det lokale køkken, som nogle af disse købstæder havde at byde på, og jeg vil meget gerne dele min oplevelse med dig i dette blogindlæg.

De vigtigste pointer

  • Venetos købstæder som Padova og Montebelluna er et paradis for madelskere. De byder på friske råvarer, lokale vine og unikke retter som Bigoli con ragù di Anatra og Risotto al Radicchio.
  • Byer som Noale og Bassano del Grappa kombinerer middelalderarkitektur med livlige markeder, hvor du kan nyde frisk fisk og skaldyr, håndlavede kager og den berømte Grappa-brændevin.
  • Conegliano og Asolo er ideelle for vinentusiaster. Deres markeder er fyldt med lokale oste og sæsonbetonede produkter, og de ligger tæt på vingårde, der tilbyder noget af den bedste Prosecco i Italien.
  • Vo' Euganeo og Montebelluna er mindre kendte steder med friske trøfler, håndlavet salami og vine af høj kvalitet. De tilbyder en mere fredelig og autentisk italiensk madoplevelse væk fra menneskemylderet.

Padova

Padova er en historisk by med en levende markedstradition centreret omkring Piazza delle Erbe og Piazza della Frutta. Da jeg besøgte byen, opdagede jeg, at der har været markeder på disse travle pladser siden middelalderen. Her blev der tilbudt alt fra friske råvarer til håndværksmæssige oste og kødpålæg. I dag sikrer byens forbindelse til det lokale landbrug sæsonbestemte ingredienser af høj kvalitet året rundt.

Friske frugter i Padova (Kreditter)

Padova er også hjemsted for Sotto il Salone, som er et 800 år gammelt marked. Jeg var vild med trøflerne, den håndlavede pasta og de regionale vine her.

Forslag til overnatning i Padova: DC HotelHerfra kan man nemt gå rundt og finde de vigtigste attraktioner i byen.

Must-try køkken på Padova

  • Du vil elske den fantastiske pizza på Passione Pizzaisær med vegetabilsk trækul.  
  • Jeg var især vild med Spunciottis bidder af Cordini, sardiner og kødboller med vin.
  • På Sotto il Salone-markedet er der mange kulinariske arrangementer i løbet af året. Selv var jeg vild med Bigoli con ragù di Anatra.
  • For dem, der leder efter noget unikt at spise, er Goose i Onto et fantastisk valg.

Bemærk, at denne fantastiske by ikke er begrænset til disse ting. Det var dem, jeg nød mest, og hvis du vil have flere oplysninger, kan jeg varmt anbefale dig at besøge den. 

Montebelluna

Beliggende ved foden af Montello Hills, Montebelluna har en dyb landbrugsarv. De ugentlige markeder her er en fest for sanserne og byder på frisk frugt, grøntsager, honning og endda lokalt fremstillede vine. Ud over de friske økologiske fødevarer var jeg vild med den venlige atmosfære og selvforsyningen. Selv om byen kun ligger 50 km fra Venedig, er den meget fredelig, da kun få besøgende kender til den.

Panoramaudsigt over Montebelluna (Kreditter)

Must-try køkken på Montebelluna

  • Du kan nyde en privat og fredfyldt Prosecco-vinsmagning på lokale vingårde.
  • Risotto al Radicchio på Ristorante Da Odino er et must at prøve. Det er en unik ret lavet af lokalt produceret bitter rød bladcikorie.
  • Den tørrede og saltede torsk serveret med cremet sauce er en luksuriøs oplevelse.
  • For dem, der har lyst til noget unikt, er Fegato alla Veneziana en tyndskåret kalvelever på Osteria Dal Capo.

Hvis det står på din ønskeliste, foreslår jeg, at du booker Albergo Alla Pineta i forvejen, da det ligger tæt på de største markeder og også har en indendørs restaurant.

Noale

Noale Den gamle by kombinerer middelalderarkitektur med mere moderne markeder. Ruinerne af de gamle slotte og Saints Felice-kirken er berømte vartegn, men byens udvalg af lækker mad gør den til et endnu bedre rejsemål. Det centrale torv forvandles til et livligt marked hver onsdag, hvor du kan finde frisk fisk og skaldyr, velduftende krydderurter og håndlavede kager. Nærheden til den venetianske lagune giver en overflod af frisk fisk og skaldyr, som du kan prøve.

Jeg nød især madoplevelsen på Noales trattoriaer, hvor markedsfriske ingredienser kommer til deres ret i traditionelle venetianske retter.

Rocca dei Tempesta i Noale (Kreditter)

Must-try køkken på Noale

  • Tortelli di Baccalà, som er en slags fyldt pasta, der smelter i munden, kan varmt anbefales.  
  • Jeg anbefaler også Gazpacho di Lenticchie, som er en krydret suppe lavet med linser og grøntsager. 
  • Hvis du er på udkig efter en fin madoplevelse, skal du helt sikkert prøve Branzino, en slags europæisk aborre fra Di Rocco Ristorante.

Når du besøger denne by, bør du overveje at leje på Residence Le Bugne for dit ophold på grund af de fredelige omgivelser. 

Asolo

Kendt som "Byen med de hundrede horisonter". Asolo er lige så betagende på grund af sin udsigt som på grund af sine kulinariske tilbud. Mens jeg vandrede rundt i byen, forstod jeg, hvorfor den kaldes "Treviso-provinsens perle". Byens markeder bugner af lokale specialiteter, bl.a. honning, olivenolie og kastanjer.

Byen Asolo (Kreditter)

Must-try køkken på Asolo

  • Lasagne alla Bolognese på restaurant Caderton er simpelthen fantastisk.
  • Du vil elske kastanjerne og Grappa-honningen i høstsæsonen.   
  • Den er også berømt for sin lokalt producerede Morlacco og Bastardo-ost.  

Hvis du planlægger at besøge denne by, skal du sørge for at finde overnatning på Landsted Barone d'Asolo for at gøre hele oplevelsen endnu bedre.

Conegliano

Conegliano er en anden by, der er berømt for sin Prosecco-produktion, og som har livlige markeder med friske råvarer, mejeriprodukter og bagværk. Det ugentlige marked på Via XX Settembre er et samlingssted for både lokale og besøgende og giver en ægte smag af Veneto. De omkringliggende bakker fyldt med vinmarker gør Conegliano til en fantastisk destination for vin- og madelskere.

Luftfoto af Conegliano (Kreditter)

Must-try køkken i Conegliano

  • For osteelskere er Casatella Trevigiana Dop, Formajo Inbriago og Morlacco de bedste delikatesser.  
  • Du vil elske den traditionelle Fregolotta, som er en syltetøjsfyldt tærte.  
  • Glem ikke at prøve Ossocolo-salami på pizzaer, der nydes med Tiramisu-desserten.

Sikre dig en plads nær Coneglianos markeder og vinmarker på Casa DP hotel.

Bassano del Grappa

Bassano del GrappaByen, der ligger omkring Brenta-floden, er synonym med sin navnebror, Grappa. Byens markeder udbygger dens ry for god mad og drikke og byder på friske asparges, svampe og andre sæsonbestemte specialiteter. Du kan lære meget om Grappa-produktion ved at besøge de lokale Nardini-destilleriet og for at nyde den velsmagende mad i denne by, foreslår jeg at opleve en gourmetmiddag på steder som Impronta.

Byen Bassano del Grappa (Kreditter)

Must-Try Cuisine i Bassano del Grappa

  • Højdepunktet her er Grappa-vinen, som er en slags velduftende brandy af presserester. 
  • Du kan nyde asparges og svampe i deres højsæson.  
  • Hvis du vil have en fredelig madoplevelse, kan du spise langs den naturskønne Brenta-flod.  
  • Fisk- og skaldyrselskere kan nyde Baccalà fra Bottega del Baccalà, det berømte sted for saltet torsk.

For at sikre, at du nemt kan få adgang til disse madsteder i nærheden af dig, foreslår jeg, at du booker dit ophold på Villa Lovi på forhånd, før du besøger byen.

Vo' Euganeo

Denne by er en skjult skat i Euganean Hills og er kendt for sine trøfler og vine af høj kvalitet. Mens jeg var der, fandt jeg ud af, at byens markeder er det perfekte sted at købe gourmetvarer sammen med andre lokale delikatesser som salami og ost.

Luftfoto af Vo' Euganeo (Kreditter)

Vo' er også en indgang til at udforske det omkringliggende landskab, som er kendt for sine vinmarker og olivenlunde. Nærheden til Padua gør byen til et hotspot for olivenolie- og vinproduktion.

Must-try køkken på Vo' Euganeo

  • Villa Sceriman huser en fantastisk vinbutik, hvor du kan nyde en smuk aften og beundre dens middelalderlige charme.
  • Den friskproducerede lokale salami, ost og olivenolie giver en autentisk og økologisk smag af Italien.
  • Jeg var også vild med Ravioli Ripieni di Carbonara på Ristorante Il Porcino og det store udvalg af desserter.

Konklusion

Venetos købstæder er en drøm for madelskere, der vil have en smagsprøve på regionens overflod af friske fund og lokale smagsoplevelser. Fra Prosecco og trøfler til årstidens produkter og håndværksvarer giver hver by sit eget unikke twist til det italienske køkken (selvom du vil bemærke, at nogle traditionelle fødevarer deles på tværs af visse byer).

For lignende indhold, følg vores fællesskab på MagicTowns på Facebook!

Kilder

Var dette en hjælp?


Godt arbejde! Giv venligst din positive feedback

Hvordan kan vi forbedre dette indlæg? Hjælp os venligst.


Kommentarer? Har du spørgsmål? Deltag i diskussionen med vores forfattere på vores Facebook-side.

 
Sindi Topi

Sindi Topi er rejseekspert, internetpersonlighed og erfaren udflytningskonsulent. Hun er kendt for sin tilstedeværelse på de sociale medier og sin skarpe lokale indsigt.

På opdagelse i Italien? Spørg Magic AI.

Begiv dig ud på dit italienske eventyr med Magic AI, det innovative hjerte i Magic Towns Italy. Vores AI-teknologi, integreret med en omfattende database, giver svar på dine spørgsmål om livet, juridiske forhold og de skjulte skatte i Italien.

Magic AI drives af en database, der er kurateret af professionelle inden for rejser, flytning og jura, og giver dig ekspertrådgivning uden den store pris.

Seneste indlæg
Mest populære indlæg