French Bien que les rapports montrent que l'eau est généralement potable dans la majeure partie de l'Italiela majorité des Italiens choisissent encore l'eau en bouteille. Mais pourquoi ? Est-ce vraiment nécessaire ou peut-on boire l'eau du robinet en toute sécurité en Italie ? Certains évitent le robinet parce qu'ils n'en aiment pas le goût, d'autres s'inquiètent de la vétusté des canalisations, et beaucoup pensent tout simplement que l'eau en bouteille est plus saine.
Qu'est-ce qui se cache derrière cette habitude ? Explorons les raisons historiques, culturelles et pratiques qui font de l'eau en bouteille le choix par défaut en Italie.
Ce que disent les données
Ces dernières années, la qualité de l'eau a fait les gros titres en Italie. Depuis le début de l'année, la qualité de l'eau a fait les gros titres en Italie. Préoccupations concernant la contamination par les PFAS dans certaines parties de l'Italie, à des problèmes d'obsolescence des pipelinesLes Italiens ont de bonnes raisons de se sentir mal à l'aise avec ce qui sort de leur robinet. Mais que révèlent les chiffres ?
Selon un rapport Le Centre national pour la sécurité de l'eau (Istituto Superiore di Sanità), en collaboration avec le ministère de la santé, veille à ce que les systèmes publics d'approvisionnement en eau respectent les normes de sécurité légales en matière de santé. près de 100% des cas. Les seules exceptions sont la Calabre, la Toscane et le Molise, où les données ne sont pas disponibles. En d'autres termes, l'eau du robinet est techniquement sûre presque partout.
Pourtant, de nombreux Italiens rester sceptique. L'une des raisons est que les tests réguliers de PFAS dans l'eau potable est encore limité. À partir de début 2026, une nouvelle directive de l'UE nécessitera des limites plus strictes (20 nanogrammes par litre pour quatre composés PFAS spécifiques), mais certains groupes de défense de l'environnement estiment que ce n'est pas encore suffisant. Pour de nombreuses personnes, la question est donc la suivante : pourquoi devrais-je prendre un risque si je peux en être sûr à 100% près ?
En outre, même si l'eau est considérée comme potable, de nombreuses personnes évitent de boire l'eau du robinet en raison de son goût. De multiples facteurs peuvent influencer la saveur, notamment la présence de calcium, de chlore ou de métaux à l'état de traces dans les canalisations. Ces éléments peuvent altérer le goût et parfois créer une arrière-goût métalliquece qui décourage encore plus la consommation.
Le rôle de la publicité
L'Italie est l'un des plus grands producteurs d'eau en bouteille au monde.. Il est souvent perçu non seulement comme plus "propre", mais aussi plus sain, notamment en raison des éléments suivants campagnes publicitaires qui mettent en avant ses bienfaits supposés. En effet, par rapport à d'autres pays, des centaines de marques font la promotion active de l'eau en bouteille par le biais de spots télévisés, de panneaux d'affichage et des médias sociaux.
Cependant, les bouteilles en plastique ne sont pas sans risque: lorsqu'elle est exposée à l'humidité de l'air. températures élevées (par exemple pendant le transport), ils peuvent libérer des substances potentiellement nocives. Dans le même temps, la sensibilisation croissante à l'environnement a encouragé de nombreux consommateurs à opter pour des produits à base d'eau. bouteilles en verrelargement disponible en dans les zones rurales et urbaines et souvent soutenus par des services pratiques de livraison et de ramassage à domicile des conteneurs vides.
Parallèlement à cette évolution, un marché de l'eau embouteillée haut de gamme a vu le jour. Ici, l'accent n'est plus mis uniquement sur la pureté de l'eau provenant de sources renommées, mais sur l'offre d'une eau de qualité supérieure. une expérience produit distinctive qui combine l'emballage, l'image et la qualité perçue. Un bon exemple est celui d'Acqua Filette, qui utilise des bouteilles conçues à l'origine pour les boissons alcoolisées. le vinL'eau devient ainsi un produit de luxe.
Pourquoi les restaurants ne servent-ils pas d'eau du robinet ?
Contrairement à des pays comme la France, où les restaurants sont légalement tenus de fournir de l'eau du robinet gratuitement, l'Italie n'a pas de règle en la matière. Que vous puissiez ou non obtenir une carafe d'eau du robinet dépend entièrement du restaurant.
Même dans des villes comme RomeSi la France est connue pour ses fontaines publiques gratuites, de moins en moins de restaurants servent aujourd'hui de l'eau du robinet à table. L'exception se trouve à zones de montagne comme le Trentin-Haut-Adige et le Val d'Aoste, où les restaurants apportent souvent de l'eau du robinet dans des carafes sans même que vous le demandiez.
Pour la plupart des établissements, la raison est simple : bénéfice. L'eau en bouteille est l'un des produits les plus chers du menu, et le fait de refuser de servir de l'eau du robinet protège cette marge.
Réflexions finales
Même si des rapports récents montrent que l'eau du robinet en Italie est généralement saine, de nombreux Italiens restent méfiants, en particulier à cause des récentes inquiétudes liées aux PFAS et à l'augmentation de la consommation d'eau. le sentiment que les limites légales sont encore trop souples. En fin de compte, la préférence pour l'eau en bouteille semble dépendre non seulement des préoccupations en matière de santé, mais aussi des facteurs suivants perception et goût. Des décennies de publicité ont renforcé l'idée que l'eau en bouteille est plus pure et plus saine, et le fait que les restaurants ne soient pas tenus de servir de l'eau du robinet ne fait qu'entretenir cette habitude.
Pour l'avenir, de nouvelles directives européennes fixant des limites plus strictes pour des substances telles que les PFAS, combinées à une sensibilisation croissante à l'environnement, pourrait encourager un changement progressif. Il reste à voir si les Italiens finiront par considérer l'eau du robinet comme une option sûre, durable et digne de confiance, ou si l'eau en bouteille continuera à s'imposer comme le choix par défaut.
Vous envisagez de déménager en Italie ?
Si l'une de vos priorités est la santé - comme la proximité d'un hôpital, un air pur ou un climat agréable tout au long de l'année - ou si vous envisagez d'autres facteurs comme la proximité de la mer ou un accès fiable à l'internet, utilisez notre formulaire de demande d'informations. Explorateur de villes pour trouver les villes qui vous conviennent le mieux.
Et si vous rencontrez des difficultés dans votre processus de relocalisation, devenir membre et obtenir une consultation privée gratuite d'une heure pour vous aider à vous y retrouver.
Cela a-t-il été utile ?
