Den bedst bevarede hemmelighed, alt hvad du kan spise af sushi

I modsætning til de typiske buffetrestauranter fungerer de fleste all-you-can-eat (AYCE) sushi-steder i Italien på en anden måde. I stedet for at vælge fra en selvbetjeningsstation bestiller du fra en menu, ofte ved hjælp af en iPad, og får frisklavet sushi, sashimi og ruller. Disse restauranter serverer ikke kun sushi; de tilbyder ofte en række lækre varme retter som gnocchi di riso, bao buns, tempura, teriyaki og nudelretter.

De fleste steder er der en grænse for, hvor mange varer man kan bestille på én gang (normalt omkring 8-10 stykker), og der er en kort ventetid, før man kan bestille igen. Kvaliteten kan være overraskende god, især hvis man finder det rigtige sted.

Hvor finder du den bedste sushi, du kan spise, i Veneto?

Selv om Venedig har nogle få muligheder, er nogle af de bedste fund faktisk i byer som Verona, Padua og Vicenza. Disse steder tilbyder en god blanding af kvalitet, pris og variation.

Her er nogle gode all you can eat sushi-steder i Veneto:

1. Sushi One (Verona)

En lokal favorit, Sushi Onetilbyder frisk og velsmagende sushi til en rimelig pris. Deres AYCE-menu indeholder et bredt udvalg af ruller, nigiri og endda varme retter som tempura og teriyaki.

2. Mishi Mishi (Padua & Vicenza)

Hvis du er ude efter variation, Mishi Mishi er et godt valg. De har et stort menukort med alt fra klassiske sushiruller til grillede retter og nudelretter. Desuden er betjeningen som regel hurtig, så du behøver ikke vente længe på din næste omgang.

3. Sushi House (Padua)

En skjult perle, Sushi-huset har en hyggelig atmosfære og serverer smukt præsenteret sushi. Deres nigiri med laks og tun er et must at prøve, og portionerne er generøse for et AYCE-sted.

4. YU

YU Restaurant i Treviso er en japansk fusionsrestaurant af høj kvalitet, som ikke er et AYCE-sted (all-you-can-eat), men som er værd at nævne. Deres menu omfatter sushi, sashimi, omakase-smagemenuer og japansk-inspirerede retter. Selvom de tilbyder fisk og skaldyr af høj kvalitet og unikke smagsoplevelser, følger de en à la carte-prismodel i stedet for ubegrænset bestilling.

Tips til at få den bedste oplevelse

• Gå til frokost, hvis du vil have en bedre aftale - Mange sushisteder tilbyder en billigere AYCE-menu i frokosttimerne sammenlignet med aftensmaden. Priserne starter typisk fra €18 for frokost og omkring €26 for middag.
• Husk dækgebyret - I Italien opkræver de fleste restauranter, herunder sushirestauranter, et lille dækgebyr (normalt omkring 2 euro pr. person).
• Sæt tempoet op - Da sushi er frisklavet, skal du bestille i omgange i stedet for på én gang, så du kan nyde den ved den rette temperatur.
• Tjek anmeldelser - AYCE sushi-steder kan være et hit eller miss, så et hurtigt kig på de seneste anmeldelser kan hjælpe dig med at undgå skuffelser.
• Vær opmærksom på affald - Nogle steder koster det ekstra, hvis man lader for meget mad stå, så bestil med omtanke!

Afsluttende tanker

At finde god sushi i Italien er måske ikke det første på din foodie-liste, men Veneto har nogle gode all-you-can-eat-spots, hvis du ved, hvor du skal lede.

Kender du andre gode AYCE sushi-steder i Veneto? Lad os vide det!