Italian I supermercati di grandi dimensioni sono diventati parte Vita italiana alla fine degli anni '70. Prima di allora, il *bottega* governato: piccoli negozi specializzati dove il droghiere conosceva il tuo nome e tu pagavi a credito con le parole magiche, “Mettilo sul conto di mia madre”.” Oggi la *bottega* è una specie in via di estinzione e le catene italiane, francesi e tedesche si sono insediate nella vita quotidiana, ognuna con la propria personalità.
I supermercati, più che i municipi o le chiese, rivelano come funziona effettivamente un paese. In Italia, rivelano una serie di filosofie di supermercato parallele, ognuna delle quali si rivolge a una clientela diversa. Piuttosto che tentare un saggio sociologico - o le statistiche secche che Anna odia - per spiegare le loro piccole stranezze agli espatriati, abbiamo pensato che alcune brevi vignette potessero spiegare meglio il paesaggio. Se siete d'accordo (o in disaccordo), diteci cosa ci è sfuggito.
*P.S. Tutto ciò è inteso con buon umore.*
Lidl
“Adoro questo supermercato italiano. Mi sembra patriottico. Bandiere italiane sulla facciata, bandiere italiane sulle mozzarelle, bandiere italiane sulle spalline degli operai.
Guardate questo latte italiano. Così economico. *Bavaria Milch*. Bavaria. È appena fuori Bologna, credo”.”
Si entra per il pane. Si esce con il pane, una chiave dinamometrica e quello che sembra essere un accessorio per la sauna scandinava. Il tutto al prezzo di 19,99 euro, come si giustifica con se stessi.
*Lidl è un grande catena tedesca di discount con oltre 800 punti vendita in Italia.*
Crai
Se l'Italia avesse avuto un Far West, un Crai sarebbe rimasto in piedi accanto al saloon.
Crai è l'ultimo posto di rifornimento prima della fine della civiltà. Prima di scalare il Cervino (sul versante italiano, ovviamente) si prende un *panino* al Crai locale. Dove ci sono due pensionati e una chiesa, c'è un Crai. Nessun Crai è stato ancora scavato a Pompei, ma rimaniamo ottimisti.
*Crai è un Catena italiana di negozi di alimentari per lo più di piccole e medie dimensioni.*
Tosano
Se siete stati a Tosano, ne avrete parlato ai vostri amici.
Dove altro si può acquistare un Barattolo da 40 kg di Nutella? Bottiglie di prosecco da cinque litri? Tosano ha 30 marche di passata di pomodoro in 20 formati diversi, cinque dei quali richiedono l'uso del carrello elevatore.
E il prezzi. Più una cosa è grande, meno costa.
“Tesoro, la carne di maiale costa solo 2 euro al chilo se compriamo il maiale intero”.”
*Tosano opera sia come catena di vendita al dettaglio che all'ingrosso, soprattutto nel Nord-Est.*
Eataly
Eataly, all'estero, è un ambasciatore. In Italia, è una curiosità.
I pomodori sono disposti da un curatore del museo. I riflettori adulano le melanzane. L'uva viene pesata su bilance da gioielliere.
“Sono dieci euro”, dice l'assistente.
“Per il chilo?”
“Per il pomodoro”.”
Nel frattempo, gli italiani di passaggio scuotono la testa ai prezzi. È un luogo eccellente per trascorrere un'ora prima di andare al cinema.
*Eataly è una catena di negozi di alimentari premium in Italia e all'estero.*
Coop
Coop è moralmente superiore.
Lo si percepisce immediatamente. La segnaletica è tranquilla. La confezione parla di sostenibilità. Il sacchetto di carote include una breve biografia di ogni ortaggio.
Siete entrati per uno yogurt. Sei uscito con una Coop conto corrente bancario, Un contratto di telefonia mobile Coop e un senso di responsabilità civica rafforzato.
È di proprietà dei suoi membri (oltre otto milioni), il che significa che tecnicamente fate parte di qualcosa di più grande. Possibilmente un movimento. Possibilmente un regime pensionistico.
*Coop è uno dei I maggiori gruppi di supermercati italiani, che gestisce supermercati e ipermercati su tutto il territorio nazionale.
Eurospin
Il supermercato del filosofo.
Niente musica. Nessuna distrazione. Solo pallet e luce fluorescente.
I marchi sono abbastanza vicini agli originali da essere confortanti, ma abbastanza lontani da evitare controversie. “Senza Cola”. “Nutty Bella”.”
Il disegno di legge è sorprendentemente basso. Ci si chiede brevemente cosa si è sacrificato. La risposta, di solito, è l'ambiente.
*L'Eurospin è il la più grande catena italiana di discount per numero di punti vendita e si è classificata tra le più economiche in recenti sondaggi tra i consumatori*.
Despar
Despar - parte della più ampia federazione SPAR - è il più europeo del lotto.
L'albero verde promette un ordine. Ciò che segue dipende dal codice postale.
A volte è immacolato: ampie corsie, frutta lucidata, una panetteria che sembra leggermente austriaca.
Altre volte è un negozio di paese con un'ambizione tale da superare un Crai. Tre scaffali di pasta. Un congelatore che ronza con l'energia del 1994.
Despar non è una catena. È un suggerimento.
I negozi Interspar più grandi sono il luogo in cui Despar ricorda il suo Patrimonio germanicoUn ampio parcheggio, una segnaletica efficiente e la tranquilla sicurezza di un foglio di calcolo sullo sfondo.
*SPAR è un gruppo internazionale di vendita al dettaglio operando attraverso partner regionali; l'Italia è uno dei suoi mercati più grandi, con oltre 1.000 punti vendita.*
Pensieri finali
L'errore che fanno gli stranieri è quello di pensare che i supermercati italiani siano intercambiabile. Non lo sono. Sono dichiarazioni politiche minori.
Scegli Lidl e accetti la tentazione. Scegli Coop e abbraccia la virtù. Scegli Eurospin e rispetta l'aritmetica.
Scegliete Tosano e avrete bisogno di un'auto più grande.
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