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Cet épisode du podcast est largement inspiré de notre guide sur les L'agriculture en Italie.
[00:00:11] Miles : Bienvenue sur Magic Towns Italy, le podcast de Miles et Alessia. Aujourd'hui, nous partons pour un voyage fascinant en Italie, dans cet épisode consacré à l'agriculture et aux produits italiens. Quand on pense à l'Italie, on pense à la nourriture, n'est-ce pas ? Une nourriture extraordinaire. Et ce n'est pas sans raison. Mais l'agriculture italienne se résume-t-elle à ces produits incroyables, ou y a-t-il quelque chose de plus profond, peut-être même une toute nouvelle vie qui s'offre à certains d'entre vous qui envisagent de s'installer ailleurs ?
[00:00:41] Alessia : Nous allons nous pencher sur le rôle culturel et économique considérable que joue l'agriculture, puis explorer comment ce paysage unique pourrait offrir une opportunité vraiment inattendue de prendre un nouveau départ. Nos réflexions viennent directement de Magic Towns Italie.
[00:00:58] Miles : D'accord, très bien. Alors creusons un peu. L'Italie a une histoire incroyablement longue. Cette identité est un lieu où l'on trouve des produits frais, très savoureux et très abordables. Ce qui me surprend, c'est que l'achat direct auprès des agriculteurs n'est pas un truc de hipster, c'est tout à fait courant, c'est une partie de la vie quotidienne que l'on chérit.
[00:01:18] Alessia : C'est tout à fait vrai. Et les chiffres le confirment. Des études montrent que 73% des Italiens pensent que l'achat direct est le meilleur moyen de garantir la qualité et la sécurité. De plus, 86% souhaiteraient avoir un marché fermier près de chez eux. L'Italie a mis en place le plus grand réseau d'Europe, avec plus de 1 200 marchés. Ils desservent environ 15 millions de consommateurs.
[00:01:40] Miles : Ouah ! 15 millions. C'est énorme.
[00:01:42] Alessia : C'est le cas. Et c'est un modèle qui, euh, honnêtement, est regardé dans le monde entier maintenant parce qu'il est tellement tissé dans la vie quotidienne.
[00:01:51] Miles : Et cette échelle nous amène à quelque chose qui m'a vraiment ouvert les yeux. L'écart de prix des produits agricoles. Il ne s'agit pas seulement d'aliments un peu plus frais, mais d'économies substantielles sur le plan financier. Pensez-y. Les supermarchés italiens majorent en moyenne les produits d'un énorme 194% par rapport à ce que les agriculteurs vendent directement.
[00:02:15] Alessia : Je veux dire que les agriculteurs obtiennent un prix de gros équitable. Bien sûr, mais la chaîne de distribution y ajoute beaucoup d'autres choses. Permettez-moi de vous donner quelques exemples concrets. Pour un kilo de fenouil, l'agriculteur obtient par exemple 0,37 euro. Au supermarché, il passe à 2,18 euros. C'est une augmentation de 489%.
[00:02:36] Miles : 489%. Wow.
[00:02:39] Alessia : Ou des courgettes. La marge passe d'environ 0,96 euro à la sortie de la ferme à près de deux euros au magasin. Donc, plus 107% de tomates, environ 93% de majoration. Même les carottes, qui sont plutôt basiques, sont majorées de 83%. Les consommateurs paient presque le double de ce que l'agriculteur a réellement reçu.
[00:02:59] Miles : Il ne s'agit donc pas de différences insignifiantes. Qu'est-ce que cela signifie en termes réels pour le budget d'une famille moyenne ?
[00:03:04] Alessia : Ces économies peuvent être très importantes. Pour une famille, cela peut facilement représenter 325 euros par an, voire plus. Et n'oubliez pas qu'il n'y a pas que l'argent qui compte. Vous obtenez souvent des produits cueillis le matin même ou la veille. La maturité est maximale, la saveur est bien meilleure, les nutriments sont plus nombreux que dans le cas d'un produit qui est resté une semaine dans la chambre froide d'un supermarché.
[00:03:27] Miles : Cet avantage se maintient-il au niveau international, par exemple par rapport au Royaume-Uni ou aux États-Unis ?
[00:03:32] Alessia : Absolument. Cela devient encore plus dramatique. En fait, restons-en à l'exemple du fenouil. D'accord. Un kilo peut coûter cinq livres, cinq livres 50 dans un magasin comme Waitrose ou Sainsbury's. C'est environ trois fois le prix du supermarché italien. C'est environ trois fois le prix pratiqué dans les supermarchés italiens. Et par rapport au prix pratiqué dans les fermes italiennes, c'est presque 17 fois plus cher.
[00:03:53] Miles : 17 fois. Bonté divine.
[00:03:55] Alessia : Oui, c'est vrai. Et aux États-Unis, le fenouil peut coûter environ $3 99 la livre. Cela correspond à environ 7,7 euros le kilo. Pour de nombreux produits, la différence de prix est donc énorme. Cela rend l'achat direct en Italie incroyablement attractif, surtout si vous venez d'un de ces pays. Il ne s'agit pas non plus de quelques marchés isolés. Il existe un vaste réseau appelé Campagna Amica est géré par l'Association des agriculteurs. Il s'agit du plus grand système de vente directe au consommateur au monde. Plus de 10 000 exploitations agricoles. Les 1 200 marchés que nous avons mentionnés génèrent un chiffre d'affaires d'environ $4 milliards d'euros. Aucun autre pays ne dispose d'un système d'une telle ampleur.
[00:04:38] Miles : D'accord, les aspects économiques sont indéniables. Les avantages sont énormes. Mais vous avez mentionné plus tôt qu'il ne s'agit pas seulement d'une question d'argent. Il s'agit d'une question culturelle plus profonde, n'est-ce pas ?
[00:04:48] Alessia : Absolument. Toute cette culture de l'agriculture directe n'est pas une nouvelle mode. Pour de nombreuses familles italiennes, elle fait partie intégrante de l'héritage de l'Italie. La visite hebdomadaire au marché en plein air est une habitude. On le préfère au supermarché, en partie pour faire des économies, mais c'est aussi une question de confiance et de tradition.
[00:05:09] Serrer la main de la personne qui a cultivé vos légumes est un véritable lien. Cela signifie quelque chose. C'est normal. C'est très différent des États-Unis, par exemple, où les marchés fermiers peuvent parfois sembler un peu, je ne sais pas, pittoresques ou peut-être, premium, chers. En Italie, le mercato contadino, les marchés de producteurs, sont tout à fait courants.
[00:05:30] Même dans les grandes villes comme Rome ou Milan. Les gens connaissent les jours de marché local et sont vraiment enthousiastes à l'idée de s'approvisionner en produits de saison. Les œufs de ferme, les fromages artisanaux et ce lien culturel sont si profonds qu'ils sont même reconnus au niveau mondial. Il est même reconnu au niveau mondial.
[00:05:47] Miles : J'ai lu qu'en 2019, l'UNESCO a reconnu la transumanza, c'est-à-dire le déplacement saisonnier du bétail, comme patrimoine culturel immatériel.
[00:05:56] Alessia : C'est exact. Cette reconnaissance souligne à quel point l'agriculture et la culture sont indissociables. Si vous vous rendez dans les régions alpines d'Italie en été, vous pourrez en faire l'expérience directe. Vous pouvez visiter ces lieux appelés malghe, les fermes laitières rustiques de montagne.
[00:06:18] Les vaches broutent des fleurs sauvages et les agriculteurs fabriquent du fromage et du beurre en utilisant des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération. Ce ne sont pas des pièges à touristes, ce sont des sites du patrimoine vivant. Déguster le formaggio di malga, le fromage d'alpage, sur le lieu même de sa fabrication, ou voir les bergers déplacer leurs troupeaux. C'est très fort. Cela vous rappelle à quel point ces racines sont profondes. En fait, il n'est pas rare que des familles, en particulier dans le nord de l'Italie, se rendent à pied dans ces fermes pour vivre cette expérience.
[00:06:51] Miles : Parler d'expériences authentiques. De nombreux étrangers s'imaginent la campagne italienne. Ils peuvent penser à ces villas toscanes super chères. Mais en réalité, surtout avec les séjours en agritourisme, la campagne italienne semble beaucoup plus accessible et authentique. Et à un prix abordable.
[00:07:09] Alessia : C'est un réseau fantastique. Plus de 26 000 agritourismes. Elles sont réparties dans environ deux tiers des villes et villages italiens.
[00:07:21] Et si la Toscane en a beaucoup, des endroits comme le Tyrol du Sud, dans les Alpes, ont en fait la plus forte densité. Ils vont, vous savez, d'endroits rustiques très simples à des maisons de campagne un peu plus raffinées. Mais l'idée de base est toujours la même : relier les hôtes à la ferme et à ses produits.
[00:07:40] Miles : Et j'imagine que ce lien se retrouve dans votre assiette
[00:07:43] Alessia : C'est tout à fait vrai. Imaginez un déjeuner dominical dans un agritourisme. Il s'agit d'un événement important, d'une activité familiale italienne très prisée. Vous aurez probablement droit à un incroyable repas à plusieurs plats, tous très frais de la ferme. Peut-être des pâtes faites à la main avec leurs propres œufs, des rôtis de leur bétail, des légumes cueillis le matin même.
[00:08:01] Le vin du vignoble voisin et tout cela pour une fraction de ce que vous paieriez dans un restaurant touristique, car il s'agit avant tout de véritables fermes en activité, et non de simples hôtels habillés de façon à paraître rustiques. Il se peut que vous vous réveilliez au son des coqs, que vous soyez invité à participer à la cueillette des tomates ou que vous vous joigniez à la famille pour un repas. C'est très authentique.
[00:08:22] Miles : Comment l'Italie est-elle parvenue à créer un secteur de l'agritourisme aussi solide et authentique ? Il semble qu'il s'agisse d'un cas unique.
[00:08:28] Alessia : Le gouvernement a joué un rôle important. Il a commencé à encourager cette pratique dans les années 80, en offrant des réductions d'impôts aux exploitations familiales qui ouvraient des chambres ou servaient des repas à leurs hôtes.
[00:08:37] Mais, et c'est vraiment crucial, il y a une exigence légale. Selon la loi, un agriturismo doit gagner plus d'argent de ses activités agricoles, en vendant des récoltes, du bétail ou autre, que de l'hospitalité. C'est ce qui leur permet de rester de véritables exploitations agricoles. Cela les empêche de se transformer en hôtels à la campagne et les aide à rester authentiques et franchement abordables.
[00:09:03] Les prix sont souvent étonnamment bas par rapport à l'expérience. Peut-être 50 à 80 euros par personne pour le dîner, le lit et le petit-déjeuner. Il s'agit vraiment de se connecter à la terre, à la source de nourriture, et non pas de s'offrir un luxe cinq étoiles.
[00:09:20] Miles : Mais cela soulève une question plus importante. Comment l'Italie parvient-elle à soutenir toutes ces petites exploitations, souvent familiales, surtout lorsqu'on entend parler des difficultés rencontrées ailleurs ? Quelle est la recette secrète de cet écosystème florissant ?
[00:09:31] Alessia : L'Italie bénéficie véritablement d'un environnement politique remarquablement favorable aux petits exploitants agricoles. Il s'agit d'avantages fiscaux, d'une réglementation plus légère, autant d'éléments qui aident beaucoup de pays à se lancer. Même une petite exploitation peut avoir l'impression de se noyer dans la paperasserie ou d'être confrontée à des coûts énormes.
[00:09:49] Mais en Italie, la barrière à l'entrée est assez faible. Vous pouvez vous enregistrer en tant que propriétaire unique d'une exploitation agricole pour environ 200 euros, et la bureaucratie est relativement minime pour démarrer.
[00:09:59] Miles : D'accord ? 200 euros, ce n'est pas beaucoup. Mais qu'en est-il des frais courants, comme les taxes ? C'est toujours un gros souci, surtout pour quelqu'un qui déménage de l'étranger.
[00:10:07] Alessia : C'est là que les choses deviennent vraiment intéressantes et uniques. Si votre revenu agricole est faible, inférieur à 7 000 euros par an, vous êtes exonéré de l'impôt sur le revenu et de la TVA. C'est ce qu'on appelle le régime esonero. Il s'agit en fait d'un système fiscal très simplifié pour les petites entreprises. La tenue des registres est minimale. Il suffit d'assurer un suivi de base.
[Ce n'est que si vous dépassez ce seuil que vous devez vous enregistrer officiellement auprès de la chambre de commerce. Cela implique une petite cotisation annuelle et un peu plus de paperasserie, mais cela reste gérable. Et voici la partie la plus intéressante, qui surprend souvent les étrangers. Les agriculteurs italiens ne paient généralement pas d'impôt sur leurs bénéfices.
[00:10:50] Miles : Attendez, vraiment ? Pas d'impôt sur les bénéfices. Comment cela fonctionne-t-il ?
[00:10:53] Alessia : Au lieu de taxer le bénéfice que vous réalisez en vendant des produits, la taxe est entièrement basée sur la valeur de votre terre. Il s'agit d'évaluations officielles de la terre par le gouvernement, souvent bien inférieures à la valeur réelle du marché. Que vous possédiez un hectare de fraises ou un grand vignoble, votre obligation fiscale est principalement liée à la terre elle-même. Elle n'est pas directement liée à la somme d'argent que vous avez gagnée cette année-là.
[00:11:21] Miles : Cela semble être une incitation massive. Ou y a-t-il encore plus d'avantages si vous vous engagez vraiment à cultiver votre emploi principal ?
[00:11:27] Alessia : Oui, tout à fait. Si l'agriculture devient votre profession principale, vous pouvez obtenir un statut spécial. Ce statut s'appelle coltivatore diretto ou IAP, c'est-à-dire agriculteur professionnel certifié.
[00:11:40] Ce statut vous confère des droits assez importants. Le plus important est le droit de construire une maison sur vos terres agricoles. L'idée est qu'un agriculteur a besoin de vivre près de son champ. Ce statut lui permet donc de le faire, en contournant les règles de zonage qui restreignent souvent la construction sur les terres agricoles pour les non-agriculteurs.
[Les agriculteurs professionnels bénéficient également de taxes foncières moins élevées sur leurs terres agricoles et de taxes de transaction incroyablement faibles lorsqu'ils achètent d'autres terres agricoles. Il ne s'agit que de 1% sur la valeur de la fonte, contre 9%, voire 15%, pour les non-agriculteurs. Il s'agit clairement d'une politique visant à inciter les gens, en particulier les nouveaux venus, à s'installer sur les terres, et le gouvernement intervient également.
[Par exemple, au début de l'année 2024, ils ont rétabli une exonération de l'impôt sur le revenu pour les agriculteurs en difficulté financière. Cela montre qu'il existe un large soutien politique, sans compter les subventions de l'UE et les micro-prêts régionaux souvent disponibles pour aider les agriculteurs à se lancer ou à investir.
[00:12:36] Miles : L'Italie est donc une terre d'accueil pour les agriculteurs. Cela semble clair.
[00:12:40] Mais malgré tout ce soutien. Nos sources soulignent ce genre de dilemme pour les jeunes. Une grande question se pose en Italie : qui va perpétuer cette tradition ? L'âge moyen d'un agriculteur italien est apparemment de 63 ans, et seulement 7% ou 8% des exploitations sont dirigées par des personnes de moins de 40 ans. C'est beaucoup trop peu pour assurer le renouvellement des générations. Surtout si l'on compare ce chiffre à la moyenne de l'UE, qui est plus proche d'une exploitation sur trois dirigée par un moins de quarante ans.
[00:13:06] Alessia : Il s'agit d'un véritable défi démographique, d'un vide en fait, qui peut avoir de graves conséquences. On pourrait voir disparaître des catégories entières de produits artisanaux, des variétés de cultures locales.
[00:13:18] La campagne elle-même pourrait être délaissée par les agriculteurs âgés qui partent à la retraite, sans que personne ne prenne la relève. Il y a bien sûr des raisons à cela : le coût élevé des terres dans certaines régions populaires, le travail physique difficile que cela implique, et peut-être aussi la pression sociale qui pousse à préférer les emplois de bureau. Les exploitations agricoles italiennes ont souvent été très familiales, n'est-ce pas ? Si les enfants partent à la ville, la ferme s'arrête souvent lorsque la génération plus âgée prend sa retraite.
[00:13:43] Miles : Qu'est-ce que cela signifie pour vous, qui écoutez, ce défi, ce fossé, crée en fait une opportunité unique, en particulier pour les personnes qui sont peut-être prêtes à embrasser la vie rurale, les expatriés, les retraités, à la recherche de quelque chose de complètement différent.
[00:13:57] Les politiques, un besoin évident. Cela signifie que l'Italie est peut-être inhabituellement accueillante pour les nouveaux agriculteurs à l'heure actuelle. Le gouvernement et les associations agricoles tentent activement d'y remédier par des mesures incitatives. Les récentes lois de finances italiennes prévoient des taux d'imposition plus avantageux pour les entrepreneurs de moins de 40 ans qui créent une exploitation agricole.
[Il existe même des subventions pour aider à acheter des terres ou du matériel, et la grande politique agricole de l'UE, la PAC, consacre également des fonds aux jeunes agriculteurs. Nous assistons à des réussites grâce à cela. Des jeunes se lancent dans l'agriculture biologique, des fromageries artisanales voient le jour. Rien qu'en Toscane, le nombre d'entreprises agroalimentaires dirigées par des jeunes de moins de 30 ans aurait récemment augmenté de 7%. Il y a donc du mouvement.
[00:14:40] Alessia : Tout cela nous amène à une question très provocante. Une question vraiment provocante, du rêve éveillé aux mains sales. Faut-il être agriculteur en Italie ? Je veux dire, pourriez-vous écouter en ce moment même ce que vous faites ? Pourriez-vous devenir agriculteur là-bas ? Le message semble être que, même si ce n'est pas aussi fou que cela en a l'air, l'Italie, peut-être plus que beaucoup d'autres pays, semble abaisser les barrières pour l'agriculture à petite échelle, même si vous êtes un nouvel arrivant. Si vous avez déjà rêvé d'une oliveraie, d'un petit vignoble ou d'un séjour à la ferme avec des chèvres et des poulets, l'Italie pourrait bien être l'endroit idéal pour tenter votre chance.
[00:15:19] Miles : D'accord. Voyons donc les étapes pratiques, car cela semble étonnamment faisable d'abord. Il est évident que vous avez besoin d'un terrain et il y a en fait beaucoup de propriétés rurales disponibles, souvent à des prix décents si vous regardez en dehors des régions touristiques les plus connues. Et n'oubliez pas ce point essentiel : si vous vous inscrivez en tant qu'agriculteur, vous pouvez généralement obtenir l'autorisation de construire une maison sur un terrain agricole, ce qui est énorme. Magic Towns Italie dispose d'un outil appelé "Town Explorer". Il est très utile pour repérer les lieux. Vous pouvez filtrer les endroits qui offrent de bonnes commodités, un sentiment d'appartenance à la communauté, ce genre de choses.
[00:15:52] Alessia : D'accord. Qu'est-ce qui suit ? La partie officielle.
[00:15:56] Miles : Oui. S'inscrire en tant qu'agriculteur, c'est obtenir une partita IVA. C'est le numéro d'identification de la taxe professionnelle. Vous l'enregistrez avec un code spécifique. Pour l'agriculture, il suffit généralement de quelques formulaires et d'une vingtaine d'euros de frais.
[00:16:09] Alessia : C'est assez simple.
[00:16:10] Miles : Ensuite, vous êtes officiellement un agriculteur individuel si vous commencez à petite échelle et que vous prévoyez de vendre moins que cela. 7 000 euros par an. Vous opérez sous ce régime léger, un régime de scénario, presque pas d'impôts. La comptabilité est très simple. Il suffit de suivre ses ventes et ses dépenses. Si vous dépassez ce montant, il vous suffit de mettre à jour votre enregistrement. Le système est conçu pour être évolutif.
[00:16:36] Alessia : Et qu'en est-il de l'obtention du statut d'agriculteur professionnel ? Celui qui offre les avantages les plus importants, comme les droits de construction, est-ce un grand pas en avant ? Et, je suppose, quelles sont les exigences réelles pour un nouvel agriculteur ?
[00:16:47] Miles : Il s'agit d'une option, mais elle est certainement bénéfique. Si vous êtes sérieux, vous pouvez y prétendre si vous êtes titulaire d'un diplôme agricole ou si l'agriculture devient votre principale source de revenus et de temps de travail. Voici ce qui est intéressant. Vous pouvez également vous qualifier en suivant seulement 150 heures de cours. Ces cours sont souvent dispensés le soir, parfois en ligne, et souvent financés par l'Union européenne, de sorte qu'ils peuvent même être gratuits ou peu coûteux.
[00:17:11] L'obtention de ce statut débloque des droits essentiels. Construire sur ses terres, obtenir le droit de préemption si ses voisins vendent leurs terres agricoles. En ce qui concerne les exigences, oui, l'agriculture est un travail. Le travail saisonnier peut être intense, mais pour de nombreux nouveaux arrivants, en particulier les expatriés, l'accent est mis sur les petites exploitations diversifiées. Des olives, des fruits, quelques chambres d'hôtes, c'est gérable pour une ou deux personnes, peut-être avec un peu d'aide pendant la récolte.
[00:17:35] Et oui, il y a des devoirs. Vous devez cotiser à la Caisse de sécurité sociale des agriculteurs, qui verse une pension, bien que modeste. Vous avez une assurance, mais les taux de cotisation sont généralement assez bas par rapport à d'autres secteurs, ce qui reflète le soutien apporté à l'agriculture.
[00:17:50] Alessia : Et le plus important, la bureaucratie, les réglementations. Cela va-t-il être un cauchemar ? Surtout en tant qu'étranger naviguant dans un nouveau système.
[00:18:00] Miles : Vous savez, c'est souvent moins décourageant que ce que les gens craignent, en particulier pour les petites exploitations agricoles. Le fardeau bureaucratique, comme on l'appelle, est généralement moins lourd que pour beaucoup d'autres types d'entreprises en Italie. Beaucoup de choses peuvent être gérées avec l'aide d'un comptable local.
[Les grandes associations d'agriculteurs telles que Coldiretti ou CIA offrent de nombreux services d'assistance à leurs membres. Elles sont souvent très utiles aux nouveaux arrivants, qu'ils soient italiens ou étrangers. En ce qui concerne la vente directe, c'est-à-dire la vente de légumes au marché ou à partir d'un petit stand à l'entrée de la ferme, il n'est généralement pas nécessaire d'obtenir un permis illimité en Italie, à condition de respecter les règles de base en matière d'hygiène alimentaire. C'est assez simple. Honnêtement, le plus grand obstacle initial pour un étranger pourrait être la langue ou le fait de s'habituer aux méthodes locales, mais le système lui-même n'est pas conçu pour vous mettre des bâtons dans les roues.
[00:18:50] Alessia : Cela ressemble vraiment à un environnement de soutien authentique. Vous entrez dans un endroit où les clients veulent acheter directement chez vous, où il peut y avoir des fonds régionaux pour vous aider à lancer, par exemple, un projet d'apiculture biologique, et où les restaurants locaux recherchent activement des produits chilometro zéro, zéro kilomètre alimentaire.
[00:19:14] Ingrédients provenant de fermes voisines. Cela semble être un ensemble de mesures de soutien.
[00:19:18] Miles : C'est vraiment le cas. Imaginez un instant. Vous trouvez un terrain, peut-être même déjà planté d'oliviers ou de vignes. Vous obtenez l'autorisation de construire ou de rénover un petit local à proximité parce que vous êtes un agriculteur déclaré. Vous ne payez pratiquement pas d'impôts sur vos revenus initiaux et vous disposez d'un marché intégré de locaux et de touristes qui apprécient les produits locaux frais. Vous accédez à un mode de vie incroyablement terre à terre, ancré dans la tradition, mais aussi étonnamment moderne, qui s'appuie sur des siècles de connaissances agricoles, mais qui utilise peut-être aussi des applications pour smartphones afin d'entrer en contact avec les clients pour des livraisons directes.
[00:19:52] Écoutez, cela ne se fera pas sans effort, bien sûr, l'agriculture n'est pas un travail difficile, mais il semble que ce soit une voie qui offre potentiellement d'immenses récompenses, à la fois sur le plan financier et sur le plan de l'utilité.
[00:20:04] Alessia : Faire le point sur la situation. Quel est le principal enseignement à tirer de cette expérience ? Nous avons constaté qu'en Italie, l'agriculture ne se résume pas à la production de denrées alimentaires. C'est un mode de vie. Elle est profondément liée à la tradition. C'est une terre, mais c'est aussi, à sa manière, remarquablement moderne et soutenu.
[00:20:19] Miles : Et cela nous ramène à cette question intrigante pour vous, l'auditeur. Devenir agriculteur en Italie pourrait-il être votre prochain chapitre ? Il est évident que c'est un énorme changement de vie. Il faut s'engager. Vous devez être prêt à travailler sur le terrain, mais dans un pays qui valorise et célèbre si clairement les personnes qui travaillent la terre, vous ne feriez pas que gagner votre vie. Vous contribuerez sans doute à préserver un mode de vie très précieux. Vous feriez l'expérience de la Dolce Vita, peut-être dans sa forme la plus authentique.
[Et surtout, vous contribuerez à combler ce déficit démographique. Nous avons parlé de l'apport d'une nouvelle vie et d'une nouvelle énergie à la campagne.
[00:20:54] Alessia : Que vous décidiez d'enfiler vos bottes et de devenir vous-même agriculteur ou que vous adoptiez simplement la culture italienne de l'agriculture directe en tant qu'acheteur, en recherchant vraiment ces marchés et ces producteurs, une chose semble claire : tout le monde y gagne. Une chose semble claire, c'est que tout le monde y gagne.
[00:21:09] C'est bon pour les papilles, c'est bon pour le portefeuille et c'est peut-être même bon pour l'âme de la culture italienne elle-même. Et si tout cela vous intrigue, si vous voulez déménager en Italie, si vous voulez vivre la vie d'expatrié, si vous voulez explorer davantage ce rêve agricole, n'hésitez pas à consulter les ressources et les informations disponibles sur le site Magic Towns Italy. N'hésitez pas à y jeter un coup d'œil.