Occhiobello

Occhiobello liegt in der Region Venetien und bietet eine kulinarische Szene, die sowohl lokale Traditionen als auch internationale Einflüsse widerspiegelt. Die Küche zeichnet sich durch die Verwendung reichhaltiger und vielfältiger Zutaten aus und hebt traditionelle venezianische Gerichte wie "Bigoli" (dicke Spaghetti), "Risotto di gò" mit schwarzer Grundel und "Baccalà alla vicentina" mit Polenta hervor. Zu den lokalen Spezialitäten gehören auch Pastin", eine dicke Wurst, und bekannte saisonale Produkte wie weißer Spargel aus Bassano. In der Region werden vor allem Gerichte mit Meeresfrüchten, Risotto und Polenta, aber auch deftige Eintöpfe und regionale Desserts wie Pandoro angeboten. Was die gastronomischen Einrichtungen betrifft, so gibt es in Occhiobello ein vielfältiges Angebot an Restaurants, die traditionelle italienische Gerichte servieren, aber auch bemerkenswerte internationale Gerichte, insbesondere die italienische Küche, die globale Einflüsse aufnimmt. Derzeit gibt es in Occhiobello keine Michelin-Sterne-Restaurants, aber in der umliegenden Region Venetien gibt es mehrere von Michelin ausgezeichnete Lokale.