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Diese Podcast-Folge basiert weitgehend auf unserem Leitfaden über Landwirtschaft in Italien.
[00:00:11] Meilen: Willkommen zurück bei Magic Towns Italien, dem Podcast mit Miles und Alessia. Heute machen wir eine wirklich faszinierende Reise nach Italien, in dieser Folge geht es um italienische Landwirtschaft und Produkte. Wenn man an Italien denkt, denkt man an Essen, richtig? Erstaunliches Essen. Nun, dafür gibt es einen guten Grund. Aber geht es bei der italienischen Landwirtschaft nur um diese unglaublichen Produkte, oder gibt es noch etwas anderes, ich weiß nicht, etwas Tieferes, vielleicht sogar ein ganz neues Leben, das einige von Ihnen mit dem Gedanken spielen, dorthin zu ziehen.
[00:00:41] Alessia: Wir werden uns die große kulturelle und wirtschaftliche Bedeutung der Landwirtschaft ansehen und dann untersuchen, wie diese einzigartige Landschaft eine unerwartete Chance für einen Neuanfang bieten kann. Unsere Erkenntnisse kommen direkt von Magic Towns Italien.
[00:00:58] Meilen: Okay, super. Dann lasst uns loslegen. Italien hat eine unglaublich lange Geschichte. Diese Identität ist ein Ort für frische, wirklich geschmackvolle und vor allem bezahlbare Produkte. Was mich erstaunt, ist, dass der Direktkauf bei den Landwirten dort kein Nischen-Hipster-Ding ist, sondern ein ganz normaler Bestandteil des täglichen Lebens.
[00:01:18] Alessia: Das ist es auf jeden Fall. Und die Zahlen belegen das auch. Studien zeigen, dass 73% der Italiener glauben, dass der Direktkauf der beste Weg ist, um Qualität und Sicherheit zu garantieren. Und noch mehr, etwa 86% wünschen sich einen Bauernmarkt in ihrer Nähe. Italien hat mit über 1.200 Märkten das größte Netz Europas aufgebaut. Sie versorgen etwa 15 Millionen Verbraucher.
[00:01:40] Meilen: Wow! 15 Millionen. Das ist riesig.
[00:01:42] Alessia: Das ist es. Und es ist ein Modell, das, ehrlich gesagt, jetzt weltweit betrachtet wird, weil es einfach so sehr in das tägliche Leben eingeflochten ist.
[00:01:51] Meilen: Und diese Skala führt uns zu etwas, das mir wirklich die Augen geöffnet hat. Das Preisgefälle bei landwirtschaftlichen Erzeugnissen. Wir sprechen hier nicht nur von etwas frischeren Lebensmitteln, sondern von ernsthaften Einsparungen, finanziell gesehen. Überlegen Sie mal. Italienische Supermärkte verlangen im Durchschnitt 194% Aufschlag auf den Direktverkaufspreis der Landwirte.
[00:02:15] Alessia: Ich meine, die Landwirte bekommen einen fairen Großhandelspreis. Sicher, aber die Einzelhandelskette legt dann noch so viel drauf. Ich möchte Ihnen einige konkrete Beispiele nennen. Für ein Kilo Fenchel bekommt der Bauer vielleicht 0,37 Euro. Im Supermarkt steigt der Preis auf 2,18. Das ist ein Anstieg von 489%.
[00:02:36] Meilen: 489%. Wow.
[00:02:39] Alessia: Oder Zucchini. Das geht von etwa 0,96 am Hoftor auf fast zwei Euro im Laden. Also plus 107% Tomaten rund 93% Aufschlag. Selbst für Karotten, die ziemlich einfach sind, wird ein Aufschlag von 83% erhoben. Die Verbraucher zahlen also fast das Doppelte dessen, was der Landwirt tatsächlich erhält.
[00:02:59] Meilen: Okay, das sind also keineswegs triviale Unterschiede. Was bedeutet das konkret für das Budget einer durchschnittlichen Familie?
[00:03:04] Alessia: Diese Einsparungen können ganz erheblich sein. Für eine Familie könnte sich das leicht auf 325 Euro im Jahr summieren, vielleicht sogar mehr. Und denken Sie daran, es geht nicht nur um das Geld. Sie erhalten oft Produkte, die am Morgen oder am Vortag geerntet wurden. Sie sind reif, haben einen besseren Geschmack und mehr Nährstoffe als etwas, das eine Woche lang im Kühlhaus eines Supermarktes gelegen hat.
[00:03:27] Meilen: Und gilt dieser Vorteil auch im internationalen Vergleich, etwa mit dem Vereinigten Königreich oder den USA?
[00:03:32] Alessia: Oh ja, absolut. Es wird sogar noch dramatischer. Bleiben wir bei dem Beispiel mit dem Fenchel. Okay. Ein Kilo kostet vielleicht fünf Pfund, fünf Pfund, 50 Pfund in einem Laden wie Waitrose oder Sainsbury's. Das ist ungefähr das Dreifache des italienischen Supermarktpreises. Und verglichen mit dem italienischen Erzeugerpreis ist er fast 17 Mal teurer.
[00:03:53] Meilen: 17 Mal. Meine Güte.
[00:03:55] Alessia: Ja, das stimmt. Und in den USA kostet Fenchel etwa $3 99 pro Pfund. Das sind etwa 7,7 Euro pro Kilo. Bei vielen Produkten ist der Preisunterschied also einfach riesig. Das macht den Direkteinkauf in Italien unglaublich attraktiv, besonders wenn man aus einem dieser Länder kommt. Es handelt sich auch nicht nur um ein paar zufällige Märkte. Es gibt ein riesiges Netzwerk namens Campagna Amica wird von der Farmers Association betrieben. Es ist das größte Direktvertriebssystem der Welt. Über 10.000 Farmen. Diese 1.200 Märkte, die wir erwähnt haben, erwirtschaften einen Umsatz von etwa $4 Milliarden. Kein anderes Land hat wirklich etwas in dieser Größenordnung.
[00:04:38] Meilen: Okay, die wirtschaftlichen Vorteile sind nicht zu leugnen. Riesige Vorteile. Aber Sie haben bereits erwähnt, dass es nicht nur um Geld geht. Es geht um eine tiefere kulturelle Sache, richtig?
[00:04:48] Alessia: Ganz genau. Diese ganze Direktvermarktungskultur ist keine neue Modeerscheinung. Für viele italienische Familien ist sie fest mit dem italienischen Erbe verwoben. Der wöchentliche Besuch auf dem Markt gehört einfach dazu. Er wird dem Supermarkt vorgezogen, zum Teil aus Spargründen, aber auch wegen des Vertrauens und der Tradition.
[00:05:09] Es ist eine echte Verbindung, die Hand der Person zu schütteln, die dein Gemüse angebaut hat. Das bedeutet etwas. Es ist normal. Das ist ganz anders als in den USA, wo Bauernmärkte manchmal ein bisschen, ich weiß nicht, altmodisch oder vielleicht, Premium, teuer wirken. In Italien ist der mercato contadino, der Bauernmarkt, ein ganz normaler Markt.
[00:05:30] Selbst in großen Städten wie Rom oder Mailand. Die Menschen kennen ihre lokalen Märkte und freuen sich darauf, sich mit saisonalen Produkten einzudecken. Eier vom Bauernhof, handwerklich hergestellter Käse, und diese kulturelle Verbindung geht so tief. Sie wird sogar auf globaler Ebene anerkannt.
[00:05:47] Meilen: Ich habe gelesen, dass die UNESCO im Jahr 2019 die Transumanz, also das saisonale Treiben des Viehs, als immaterielles Kulturerbe anerkannt hat.
[00:05:56] Alessia: Das ist richtig. Und diese Anerkennung unterstreicht, dass Landwirtschaft und Kultur hier einfach untrennbar miteinander verbunden sind. Wenn Sie im Sommer einmal in die italienischen Alpenregionen fahren, können Sie das ganz direkt erleben. Sie können diese Orte besuchen, die man malghe nennt, die rustikalen Sennereien.
[00:06:18] Die Kühe grasen dort oben an Wildblumen, und die Bauern stellen Käse und Butter her, wobei sie diese wirklich traditionellen Methoden anwenden, die seit Generationen weitergegeben werden. Das sind keine Touristenfallen, sondern lebendige Kulturstätten. Die Verkostung des Formaggio di Malga, des Almkäses, direkt am Herstellungsort oder der Anblick der Hirten, die ihre Herden treiben. Das ist beeindruckend. Es erinnert einen daran, wie tief diese Wurzeln reichen. Vor allem in Norditalien ist es üblich, dass Familien zu diesen Bauernhöfen hinaufwandern, um diese Erfahrung zu machen.
[00:06:51] Meilen: Apropos authentische Erfahrungen. Viele Ausländer stellen sich die italienische Landschaft vor. Sie denken vielleicht an diese super teuren toskanischen Villen. Aber die Realität, vor allem mit Dingen wie Agriturismo Bauernhof Aufenthalte, scheint es viel mehr gut zugänglich und authentisch. Und auch erschwinglich.
[00:07:09] Alessia: Oh, das ist ein fantastisches Netzwerk. Es gibt über 26.000 Agriturismo-Bauernhöfe. Sie sind über etwa zwei Drittel aller italienischen Städte und Dörfer verteilt.
[00:07:21] Und während es in der Toskana viele gibt, haben Orte wie Südtirol oben in den Alpen die höchste Dichte. Die Bandbreite reicht von sehr einfachen, rustikalen Häusern bis hin zu etwas edleren Landhäusern. Aber der Kerngedanke ist immer derselbe: Gäste mit dem Bauernhof und seinen Produkten zu verbinden.
[00:07:40] Meilen: Und diese Verbindung geht direkt auf Ihren Teller, denke ich.
[00:07:43] Alessia: das tut es auf jeden Fall. Stellen Sie sich ein Sonntagsessen in einem Agriturismo vor. Das ist eine große Sache, eine geschätzte italienische Familienangelegenheit. Wahrscheinlich bekommen Sie ein fantastisches mehrgängiges Menü, alles superfrisch vom Bauernhof. Vielleicht handgemachte Pasta mit eigenen Eiern, Braten vom eigenen Vieh, am Morgen geerntetes Gemüse.
[00:08:01] Wein vom Weinberg nebenan und das alles zu einem Bruchteil dessen, was man in einem Touristenrestaurant zahlen würde, denn es handelt sich hier um echte Bauernhöfe und nicht nur um rustikal herausgeputzte Hotels. Vielleicht werden Sie von krähenden Hähnen geweckt, vielleicht werden Sie sogar eingeladen, bei der Tomatenernte zu helfen oder mit der Familie zu essen. Das ist sehr authentisch.
[00:08:22] Meilen: Wie ist es Italien also gelungen, einen so starken und vor allem authentischen Agrotourismus aufzubauen? Es scheint ziemlich einzigartig zu sein.
[00:08:28] Alessia: Die Regierung hat tatsächlich eine große Rolle gespielt. Sie begann in den achtziger Jahren, dies zu fördern, indem sie Familienbetrieben Steuererleichterungen anbot, wenn sie Zimmer öffneten oder Mahlzeiten für Gäste servierten.
[00:08:37] Aber, und das ist wirklich entscheidend, es gibt eine gesetzliche Vorschrift. Laut Gesetz muss ein Agriturismo mehr Geld mit landwirtschaftlichen Aktivitäten verdienen, also mit dem Verkauf von Feldfrüchten, Vieh oder was auch immer, als mit der Bewirtung. Das ist es, was sie als echte Bauernhöfe am Leben erhält. Es verhindert, dass sie sich in Hotels auf dem Land verwandeln, und es trägt dazu bei, dass sie authentisch und erschwinglich bleiben.
[00:09:03] Die Preise sind oft erstaunlich niedrig für die Erfahrung. Vielleicht sagen wir 50 bis 80 Euro pro Person für Abendessen, Übernachtung und Frühstück. Es geht wirklich um die Verbindung mit dem Land, der Nahrungsquelle, nicht um Fünf-Sterne-Luxus.
[00:09:20] Meilen: Dies wirft jedoch eine größere Frage auf. Wie schafft es Italien eigentlich, all diese kleinen, oft familiengeführten Bauernhöfe zu unterstützen, vor allem, wenn man von Problemen in anderen Ländern hört? Was ist die geheime Soße für dieses florierende Ökosystem?
[00:09:31] Alessia: Italien profitiert wirklich von einem politischen Umfeld, das Kleinbauern in bemerkenswerter Weise unterstützt. Denken Sie an Steuervorteile, weniger strenge Vorschriften - Dinge, die in vielen anderen Ländern den Start erleichtern. Selbst ein kleiner Betrieb kann das Gefühl haben, im Papierkram zu ertrinken oder mit enormen Kosten konfrontiert zu werden.
[00:09:49] Aber in Italien ist die Einstiegshürde ziemlich niedrig gehalten. Man kann sich als Einzelunternehmer für vielleicht 200 Euro registrieren lassen, und der bürokratische Aufwand ist relativ gering, um loszulegen.
[00:09:59] Meilen: Ist das okay? 200 Euro sind nicht viel. Was ist mit den laufenden Kosten wie Steuern? Das ist immer eine große Sorge, besonders für jemanden, der aus dem Ausland kommt.
[00:10:07] Alessia: Das ist der Punkt, an dem es wirklich interessant und ziemlich einzigartig wird. Wenn Ihr landwirtschaftliches Einkommen gering ist, d. h. weniger als 7.000 Euro pro Jahr beträgt, sind Sie von der Einkommens- und Mehrwertsteuer befreit. Das nennt man die Esonero-Regelung. Dabei handelt es sich im Grunde um ein stark vereinfachtes Steuersystem für Kleinstbetriebe. Die Buchführung ist minimal. Sie müssen nur die grundlegenden Dinge aufzeichnen.
[00:10:27] Nur wenn Sie über diese Schwelle hinauswachsen, müssen Sie sich offiziell bei der Handelskammer anmelden. Das bringt eine kleine Jahresgebühr und etwas mehr Papierkram mit sich, aber es ist noch überschaubar. Und jetzt kommt der wirklich interessante Teil, der für Ausländer oft überraschend ist. Italienische Landwirte zahlen im Allgemeinen keine Einkommenssteuer auf ihre Gewinne.
[00:10:50] Meilen: Moment, wirklich? Keine Steuer auf Gewinn. Wie soll das funktionieren?
[00:10:53] Alessia: Anstatt den Gewinn zu besteuern, den Sie mit dem Verkauf von Produkten erzielen, basiert die Steuer ausschließlich auf dem Wert Ihres Landes. Dabei handelt es sich um offizielle staatliche Schätzungen des Bodens, die oft viel niedriger sind als der tatsächliche Marktwert. Sie funktioniert ähnlich wie die Grundsteuer, d. h. ob Sie einen Hektar Erdbeeren oder einen großen Weinberg besitzen, Ihre Steuerschuld ist in erster Linie an das Land selbst gebunden. Sie hängt nicht direkt davon ab, wie viel Geld Sie in dem Jahr verdient haben.
[00:11:21] Meilen: Das klingt nach einem großen Anreiz. Oder gibt es noch mehr Vorteile, wenn man sich in seinem Hauptberuf wirklich für die Landwirtschaft engagiert?
[00:11:27] Alessia: Ja, auf jeden Fall. Wenn die Landwirtschaft zu Ihrem Hauptberuf wird, können Sie einen besonderen Status erhalten. Er heißt coltivatore diretto oder IAP, was für zertifizierter Berufslandwirt steht.
[00:11:40] Mit diesem Status haben Sie einige wichtige Rechte. Das wichtigste ist das Recht, ein Haus auf Ihrem landwirtschaftlichen Land zu bauen. Der Gedanke dahinter ist, dass ein Landwirt in der Nähe seines Feldes wohnen muss. Dieser Status erlaubt es also, die Bebauungsvorschriften zu umgehen, die das Bauen auf landwirtschaftlichen Flächen für Nicht-Landwirte oft einschränken.
[00:11:58] Professionelle Landwirte erhalten auch niedrigere Grundsteuern auf ihr Ackerland und unglaublich niedrige Transaktionssteuern, wenn sie mehr Ackerland kaufen. Nur 1% auf den Wert des Grundstücks im Vergleich zu den üblichen 9% oder sogar 15% für Nicht-Landwirte. Es handelt sich eindeutig um eine Politik, die darauf abzielt, Menschen, insbesondere neue Menschen, auf das Land zu locken, und auch die Regierung greift ein.
[00:12:20] So wurde Anfang 2024 eine Einkommenssteuerbefreiung für Landwirte, die sich in finanziellen Schwierigkeiten befinden, wieder eingeführt. Das zeigt, dass es eine breite politische Unterstützung gibt. Außerdem gibt es oft EU-Zuschüsse und regionale Mikrokredite, um Landwirten den Einstieg zu erleichtern oder Investitionen zu tätigen.
[00:12:36] Meilen: Okay. Italien ist also definitiv bauernfreundlich. Das scheint klar zu sein.
[00:12:40] Aber trotz all dieser Unterstützung. Unsere Quellen weisen auf diese Art von Jugenddilemma hin. Die große Frage, die sich in Italien stellt, lautet: Wer wird diese Tradition fortsetzen? Das Durchschnittsalter eines italienischen Landwirts liegt offenbar bei 63 Jahren, und nur etwa 7% oder 8% der Betriebe werden von Personen unter 40 Jahren geführt. Das ist viel zu wenig für einen Generationswechsel. Vor allem, wenn man es mit dem EU-Durchschnitt vergleicht, wo eher einer von drei Betrieben von unter Vierzigjährigen geführt wird.
[00:13:06] Alessia: Ja. Das ist eine echte demografische Herausforderung, ein echtes Vakuum, und es hat potenziell ernste Folgen. Es könnten ganze Kategorien handwerklicher Produkte, lokale Getreidesorten, einfach verschwinden.
[00:13:18] Der ländliche Raum selbst könnte vernachlässigt werden, wenn ältere Landwirte in den Ruhestand gehen und niemand Neues einspringt. Dafür gibt es natürlich Gründe: die hohen Bodenpreise in einigen beliebten Gegenden, die harte körperliche Arbeit, die damit verbunden ist, und vielleicht auch der soziale Druck, stattdessen einen Bürojob anzunehmen. Italienische Bauernhöfe waren oft sehr familienorientiert, oder? Wenn also die Kinder in die Stadt ziehen, hört der Hof oft einfach auf, wenn die ältere Generation in Rente geht.
[00:13:43] Meilen: Diese Herausforderung, diese Lücke, bietet eine einzigartige Chance, vor allem für Menschen, die das Leben auf dem Lande schätzen, für Auswanderer, für Rentner, die etwas ganz anderes suchen.
[00:13:57] Die Politik, der klare Bedarf. Das bedeutet, dass Italien im Moment vielleicht ungewöhnlich offen für neue Landwirte ist. Und die Regierung und die landwirtschaftlichen Verbände versuchen aktiv, dieses Problem mit Anreizen anzugehen. Die jüngsten Finanzgesetze in Italien sehen bessere Steuersätze speziell für Unternehmer unter 40 Jahren vor, die einen landwirtschaftlichen Betrieb gründen.
[00:14:17] Manchmal gibt es sogar Zuschüsse für den Kauf von Land oder Ausrüstung, und die große Agrarpolitik der EU, die GAP, stellt auch Mittel für Junglandwirte bereit. Wir sehen deshalb Erfolgsgeschichten. Junge Leute gründen Biobetriebe, Boutique-Käsehersteller tauchen auf. Allein in der Toskana soll die Zahl der Lebensmittelunternehmen, die von unter 30-Jährigen geführt werden, kürzlich um 7% gestiegen sein. Es gibt also eine Bewegung.
[00:14:40] Alessia: Das alles führt zu. Eine wirklich provokante Frage, vom Tagtraum bis zu schmutzigen Händen. Sollte man in Italien Bauer sein? Ich meine, könnten Sie, wenn Sie jetzt zuhören, das tatsächlich tun? Könnten Sie dort Landwirt werden? Und die Botschaft scheint zu sein, dass Italien, obwohl es vielleicht nicht so verrückt ist, wie es sich anhört, vielleicht mehr als viele andere Länder, die Hürden für die Landwirtschaft in kleinem Maßstab senkt, selbst wenn man ein Neuling ist. Wenn Sie also jemals davon geträumt haben, einen Olivenhain, einen kleinen Weinberg oder vielleicht einen kleinen Bauernhof mit Ziegen und Hühnern zu besitzen, dann könnte Italien wirklich der richtige Ort sein, um es zu versuchen.
[00:15:19] Meilen: Na gut. Dann lassen Sie uns die praktischen Schritte aufschlüsseln, denn es scheint zunächst erstaunlich machbar zu sein. Natürlich brauchen Sie Land, und es gibt tatsächlich eine ganze Menge ländlicher Grundstücke, oft zu anständigen Preisen, wenn Sie sich außerhalb der wirklich berühmten touristischen Regionen umsehen. Und denken Sie an den wichtigen Punkt: Wenn Sie sich als Landwirt registrieren lassen, erhalten Sie in der Regel die Genehmigung, ein Haus auf landwirtschaftlichen Flächen zu bauen. Magic Towns Italien hat ein Tool, den Town Explorer. Es ist großartig, um Standorte auszukundschaften. Man kann nach Orten mit guten Annehmlichkeiten, Gemeinschaftsgefühl und so weiter filtern.
[00:15:52] Alessia: Na gut. Was kommt als Nächstes? Der offizielle Teil.
[00:15:56] Meilen: Ja, das stimmt. Wenn Sie sich als Landwirt registrieren lassen, bedeutet das im Grunde, dass Sie eine partita IVA bekommen. Das ist Ihre Gewerbesteuer-ID-Nummer. Man registriert sie mit einem bestimmten Code. Für die Landwirtschaft braucht man normalerweise nur ein paar Formulare und vielleicht 20 Euro an Gebühren.
[00:16:09] Alessia: Ziemlich einfach.
[00:16:10] Meilen: Und dann ist man offiziell ein Einzelunternehmer, wenn man klein anfängt und erwartet, dass man weniger als das verkauft. 7.000 Euro im Jahr. Sie arbeiten unter diesem Leichtgewicht, einer Szenario-Regelung, fast ohne Steuern. Die Buchführung ist sehr einfach. Sie müssen nur Ihre Verkäufe und Ausgaben im Auge behalten. Wenn Sie darüber hinaus wachsen, erweitern Sie einfach Ihre Registrierung. Es ist auf Skalierbarkeit ausgelegt.
[00:16:36] Alessia: Und was ist mit dem Status eines professionellen Landwirts? Der mit den großen Vergünstigungen, wie dem Baurecht, ist das ein großer Sprung? Und ich schätze, was sind die tatsächlichen Anforderungen für jemanden, der neu ist?
[00:16:47] Meilen: Die Teilnahme ist freiwillig, aber auf jeden Fall von Vorteil. Wenn Sie es ernst meinen, können Sie sich qualifizieren, wenn Sie einen Abschluss in Landwirtschaft haben oder wenn die Landwirtschaft Ihre Haupteinkommensquelle und Arbeitszeit wird. Und jetzt kommt das Interessante. Sie können sich auch qualifizieren, wenn Sie nur 150 Stunden Unterricht absolvieren. Diese werden oft am Abend angeboten, manchmal online und häufig von der EU finanziert, so dass sie sogar kostenlos oder kostengünstig sein können.
[00:17:11] Mit diesem Status werden diese entscheidenden Rechte freigeschaltet. Sie können auf Ihrem Land bauen und erhalten ein Vorkaufsrecht, wenn Ihre Nachbarn ihr Ackerland verkaufen. Was die Anforderungen angeht: Ja, Landwirtschaft ist Arbeit. Saisonarbeit kann sehr anstrengend sein, aber viele Neuankömmlinge, vor allem Expats, konzentrieren sich auf kleinere, diversifizierte Betriebe. Oliven, Obst, einige Zimmer mit Frühstück, überschaubar für ein oder zwei Personen, vielleicht mit etwas Hilfe bei der Ernte.
[00:17:35] Und ja, es gibt Pflichten. Sie müssen in die Sozialversicherungskasse der Landwirte einzahlen, die eine, wenn auch bescheidene, Rente zahlt. Sie sind versichert, aber die Beitragssätze sind im Allgemeinen recht niedrig im Vergleich zu anderen Sektoren, was die Unterstützung für die Landwirtschaft widerspiegelt.
[00:17:50] Alessia: Und das große Thema: Bürokratie, Vorschriften. Wird das ein Albtraum sein? Vor allem, wenn man sich als Ausländer in einem neuen System zurechtfindet.
[00:18:00] Meilen: Wissen Sie, es ist oft weniger entmutigend als befürchtet, vor allem für kleine Betriebe. Der bürokratische Aufwand, wie sie es nennen, ist im Allgemeinen geringer als bei vielen anderen Unternehmen in Italien. Vieles davon kann mit Hilfe eines örtlichen Buchhalters erledigt werden.
[00:18:13] Sie sind es gewohnt, mit den Besonderheiten der Landwirtschaft umzugehen, und die großen Landwirtschaftsverbände wie Coldiretti oder CIA bieten ihren Mitgliedern zahlreiche Unterstützungsdienste an. Sie sind oft sehr hilfreich für Neuankömmlinge, egal ob Italiener oder Ausländer. Und ganz wichtig: Für den Direktverkauf, d. h. den Verkauf Ihres Gemüses auf dem Markt oder an einem kleinen Stand am Hoftor, benötigen Sie in Italien in der Regel keine endlosen Genehmigungen, solange Sie die grundlegenden Lebensmittelhygienevorschriften einhalten. Das ist ganz einfach. Ehrlich gesagt, die größte Hürde für einen Ausländer ist vielleicht die Sprache oder die Gewöhnung an die örtlichen Gepflogenheiten, aber das System selbst ist nicht darauf ausgelegt, Sie zu überfordern.
[00:18:50] Alessia: Das klingt wirklich nach einem wirklich unterstützenden Umfeld. Sie betreten einen Ort, an dem die Kunden tatsächlich direkt bei Ihnen kaufen wollen, an dem es vielleicht regionale Mittel gibt, um Ihnen dabei zu helfen, ein Bio-Imkereiprojekt zu starten, und an dem die örtlichen Restaurants aktiv nach chilometro zero, zero food miles suchen.
[00:19:14] Zutaten von nahe gelegenen Bauernhöfen. Das klingt nach einem sehr unterstützenden Bild.
[00:19:18] Meilen: Das ist es wirklich. Stellen Sie sich das einmal kurz vor. Sie finden ein Stück Land, vielleicht sogar schon mit Olivenbäumen oder Weinstöcken. Sie erhalten die Erlaubnis, ein kleines Haus in der Nähe zu bauen oder zu renovieren, weil Sie ein registrierter Landwirt sind. Sie zahlen kaum Steuern auf Ihre anfänglichen Einnahmen, und Sie haben diesen eingebauten Markt von Einheimischen und Touristen, die frische lokale Produkte schätzen. Sie würden einen Lebensstil anzapfen, der unglaublich bodenständig, traditionsreich, aber auch überraschend modern ist, angetrieben von jahrhundertealtem landwirtschaftlichem Wissen, aber vielleicht auch unter Verwendung von Smartphone-Apps, um mit Kunden für direkte Lieferungen in Verbindung zu treten.
[00:19:52] Sehen Sie, es wird nicht mühelos sein, natürlich ist Landwirtschaft keine harte Arbeit, aber es scheint ein Weg mit potenziell immensen Belohnungen zu sein, sowohl in finanzieller Hinsicht als auch in Bezug auf den Sinn des Ganzen.
[00:20:04] Alessia: Wir fassen das alles zusammen. Was ist die wichtigste Erkenntnis? Wir haben auf jeden Fall gesehen, dass Landwirtschaft in Italien viel mehr ist als nur der Anbau von Lebensmitteln. Es ist ein Lebensstil. Sie ist eng mit der Tradition verbunden. Sie ist erdverbunden, aber auf ihre eigene Art auch bemerkenswert modern und unterstützt.
[00:20:19] Meilen: Und das führt direkt zurück zu der spannenden Frage für Sie, den Hörer. Könnte es tatsächlich Ihr nächstes Kapitel sein, Landwirt in Italien zu werden? Das ist natürlich eine große Lebensveränderung. Es erfordert Engagement. Aber in einem Land, das die Menschen, die sein Land bearbeiten, so sehr schätzt und feiert, würden Sie nicht nur Ihren Lebensunterhalt verdienen. Sie würden wohl dazu beitragen, eine wirklich wertvolle Lebensweise zu erhalten. Sie würden La Dolce Vita vielleicht in seiner authentischsten Form erleben.
[00:20:48] Und vor allem würden Sie dazu beitragen, diese demografische Lücke zu schließen. Wir haben darüber gesprochen, neues Leben und neue Energie in das Land zu bringen.
[00:20:54] Alessia: Ganz gleich, ob Sie sich dazu entschließen, die Gummistiefel anzuziehen und selbst Landwirt zu werden, oder ob Sie Italiens erstaunliche Kultur der Direktvermarktung auf dem Bauernhof einfach nur als Einkäufer genießen und die Märkte und Erzeuger aufsuchen. Eines scheint klar zu sein: Es ist eine Win-Win-Situation.
[00:21:09] Das ist gut für Ihren Gaumen, definitiv gut für Ihren Geldbeutel und vielleicht sogar gut für die Seele der italienischen Kultur selbst. Und wenn Sie sich für all das interessieren, für einen Umzug nach Italien, für das Leben als Expatriate, vielleicht sogar für die Erkundung dieses landwirtschaftlichen Traums, dann sollten Sie sich unbedingt die Ressourcen und Informationen auf Magic Towns Italien ansehen. Schauen Sie doch mal rein.