{"id":41506,"date":"2025-11-11T19:51:30","date_gmt":"2025-11-11T18:51:30","guid":{"rendered":"https:\/\/magictowns.it\/?p=41506"},"modified":"2026-03-05T11:34:26","modified_gmt":"2026-03-05T10:34:26","slug":"la-fin-des-prix-du-cafe-espresso-en-italie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magictowns.it\/fr\/the-end-of-espresso-italys-coffee-prices\/","title":{"rendered":"La fin de l'espresso \u00e0 1 \u20ac ? Le prix du caf\u00e9 en Italie en 2025"},"content":{"rendered":"

Se r\u00e9veiller un matin de semaine au hasard, peut-\u00eatre avant d'aller au travail, et s'offrir un expresso rapide<\/strong> au comptoir tout en discutant avec le barista pour bien commencer la journ\u00e9e. Qu'y a-t-il de plus italien que cela ?<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Pourtant, selon un rapport publi\u00e9 par Assoutenti et le Centro di formazione e ricerca sui consumi (C.R.C.)<\/a>,<\/strong> ce simple plaisir devient un luxe qui a ouvert une vive discussion<\/strong> parmi les Italiens.<\/p>\n\n\n\n

Le petit-d\u00e9jeuner au bar devient de plus en plus cher<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Selon le donn\u00e9es<\/a><\/strong>, Cette ann\u00e9e, le rituel du bar du matin continue de devenir plus co\u00fbteux en raison de la augmentation des mati\u00e8res premi\u00e8res<\/strong> (en particulier le caf\u00e9, le beurre et le cacao) qui font grimper les prix de toutes les boissons et de tous les produits destin\u00e9s au petit-d\u00e9jeuner. Ces hausses s'expliquent notamment par des facteurs qui touchent le secteur alimentaire en g\u00e9n\u00e9ral : conditions climatiques<\/strong> qui ont entra\u00een\u00e9 une baisse de la production de caf\u00e9 au Br\u00e9sil, au Vietnam et en Colombie en raison de s\u00e9cheresses suivies de fortes pluies ; une augmentation des co\u00fbts \u00e9nerg\u00e9tiques et logistiques ; et une hausse de la demande en produits laitiers affectant les prix du lait.<\/p>\n\n\n\n

L'espresso, dont la moyenne \u00e9tait de 1,21 \u20ac en 2024<\/strong>, devrait encore augmenter en 2025, certaines villes d\u00e9passant d\u00e9j\u00e0 1,40 \u20ac. Imaginons donc que dans un avenir pas si lointain, il ne soit pas difficile d'imaginer que atteignant 2 \u20ac<\/strong>. Mais l'augmentation la plus \u00e9vidente concerne cappuccino<\/strong>, qui a d\u00e9j\u00e0 d\u00e9pass\u00e9 le seuil des 2,50 \u20ac dans de nombreux bars, soit une augmentation moyenne de 141 TP5T au cours des trois derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Bien que cela reste tout \u00e0 fait abordable selon les normes am\u00e9ricaines et britanniques (\u00e9tant donn\u00e9 qu'un caf\u00e9 peut facilement co\u00fbter $6 ou plus), ces hausses de prix mettent en \u00e9vidence des changements plus profonds. Elles indiquent un changement dans une habitude italienne profond\u00e9ment enracin\u00e9e<\/strong>. En fait, si la tendance se poursuit, d'ici quelques ann\u00e9es, le petit-d\u00e9jeuner \u201c al banco \u201d<\/em> pourrait co\u00fbter presque autant que le service \u00e0 table, ce qui pourrait modifier ou \u201c \u00e9liminer \u201d cette tradition. L'espresso rapide au bar est depuis longtemps un rituel accessible \u00e0 tous, aussi bien aux professionnels qu'aux ouvriers du b\u00e2timent qui ont besoin d'une pause rapide avant le travail, aux jeunes comme aux moins jeunes. C'est une habitude qui a toujours \u00e9t\u00e9 abordable pour tous.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Diff\u00e9rences r\u00e9gionales de prix<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Prix<\/strong> varient consid\u00e9rablement d'une ville \u00e0 l'autre. Dans le Trentin-Haut-Adige, Bolzano<\/a><\/strong> est en t\u00eate avec 1,38 \u20ac par espresso, suivi de Trento<\/a><\/strong> suivi de pr\u00e8s \u00e0 1,35 \u20ac. Pendant ce temps, Catanzaro<\/a><\/strong> dans le sud reste \u00e0 seulement 1,00 \u20ac. C'est une Diff\u00e9rence 38%<\/strong> pour exactement le m\u00eame produit. <\/p>\n\n\n\n

Alors que le prix moyen d'un espresso au bar a augment\u00e9 d'environ 18% depuis 2021, certaines provinces ont connu des hausses plus marqu\u00e9es. Pescara<\/a><\/strong> (+34%) et Bari<\/a><\/strong> (+33%) en t\u00eate de liste, suivi de Naples<\/a><\/strong> (+29%). Les villes du nord comme Aoste<\/a><\/strong> (+6,71 TP5T) et Florence<\/a><\/strong> (+11%) ont permis de limiter les hausses de prix, refl\u00e9tant ainsi les diff\u00e9rentes structures de co\u00fbts r\u00e9gionales.<\/p>\n\n\n\n

Lorsque l'on regarde les torr\u00e9fi\u00e9s caf\u00e9 vendu au kilo,<\/strong> Les prix ont augment\u00e9 en moyenne de 43%, avec des hausses significatives dans Milan<\/strong><\/a> (+64.8%), Palerme<\/a><\/strong> (+64,11 TP5T), et Turin<\/a><\/strong> (+62,3%). Cela sugg\u00e8re que, m\u00eame si les propri\u00e9taires de caf\u00e9s sont prudents quant \u00e0 l'augmentation des prix, le march\u00e9 de d\u00e9tail<\/strong> a absorb\u00e9 tout l'impact de la hausse mondiale des prix du caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Le beurre pr\u00e9sente des diff\u00e9rences r\u00e9gionales encore plus marqu\u00e9es : Turin<\/a><\/strong> facture 15,85 \u20ac par kilo, contre Florence<\/a><\/strong>\u201810,07 \u20ac \u2013 un \u00e9cart de 571 TP5T pour le m\u00eame produit sur votre cornetto du matin.<\/p>\n\n\n\n

Si accessibilit\u00e9 financi\u00e8re<\/strong> est l'une de vos priorit\u00e9s, filtrez-le avec notre Town Explorer<\/strong> et trouvez la ville qui vous convient.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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D\u00c9COUVREZ QUELLE VILLE ITALIENNE VOUS CONVIENT LE MIEUX<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Espresso au bar<\/th>\n R\u00e9gion<\/th>\n Prix 2021<\/th>\n Prix 2024<\/th>\n % Augmentation<\/th>\n <\/tr>\n <\/thead>\n
Bolzano<\/td>Nord<\/td>\u20ac1.18<\/td>\u20ac1.38<\/strong><\/td>+16.9%<\/td><\/tr>\n
Trento<\/td>Nord<\/td>\u20ac1.13<\/td>\u20ac1.35<\/strong><\/td>+19.5%<\/td><\/tr>\n
Pescara<\/td>Sud<\/td>\u20ac1.00<\/td>\u20ac1.34<\/strong><\/td>+34.0%<\/td><\/tr>\n
Turin<\/td>Nord<\/td>\u20ac1.07<\/td>\u20ac1.29<\/strong><\/td>+20.6%<\/td><\/tr>\n
Florence<\/td>Centre<\/td>\u20ac1.09<\/td>\u20ac1.21<\/strong><\/td>+11.0%<\/td><\/tr>\n
Naples<\/td>Sud<\/td>\u20ac0.90<\/td>\u20ac1.16<\/strong><\/td>+28.9%<\/td><\/tr>\n
Bari<\/td>Sud<\/td>\u20ac0.86<\/td>\u20ac1.14<\/strong><\/td>+32.6%<\/td><\/tr>\n
Aoste<\/td>Nord<\/td>\u20ac1.05<\/td>\u20ac1.12<\/strong><\/td>+6.7%<\/td><\/tr>\n
Catanzaro<\/td>Sud<\/td>\u20ac0.80<\/td>\u20ac1.00<\/strong><\/td>+25.0%<\/td><\/tr>\n
Moyenne nationale<\/td>Moyenne<\/td>\u20ac1.03<\/td>\u20ac1.21<\/td>+18.1%<\/td>\n <\/tr>\n <\/tbody>\n <\/table>\n<\/div>\n\n\n\n

Cr\u00e9dits : Assoutenti.it<\/a><\/a><\/p>\n\n\n\n

Les prix du caf\u00e9 italien dans le contexte mondial<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

D'une mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale, par rapport aux \u00c9tats-Unis et \u00e0 l'Europe du Nord<\/strong>, En Italie, les prix pour un petit-d\u00e9jeuner simple restent relativement contenu<\/strong>. Sachez que dans les grandes villes am\u00e9ricaines comme New York ou San Francisco, un cappuccino classique co\u00fbte g\u00e9n\u00e9ralement entre 1,65 et 1,70 dollar, tandis qu'\u00e0 Londres, un flat white co\u00fbte facilement entre 3,50 et 4,50 livres sterling (environ 4 \u00e0 5 euros). M\u00eame les pays traditionnellement consid\u00e9r\u00e9s comme plus abordables, tels que l'Espagne et le Portugal, voient les prix des caf\u00e9s se rapprocher de ceux pratiqu\u00e9s en Italie, avec des espressos co\u00fbtant d\u00e9sormais en moyenne entre 1,30 \u20ac et 1,50 \u20ac \u00e0 Madrid et Lisbonne.<\/p>\n\n\n\n

Pour les expatri\u00e9s qui envisagent de s'installer en Italie, il est important de remettre ces hausses de prix en perspective<\/strong>. M\u00eame s'il est probable qu'un rituel comme celui-ci disparaisse si les prix continuent d'augmenter, il est \u00e9galement vrai que le pays reste l'un des plus endroits \u00e9conomiques<\/strong> vivre en Europe occidentale, en particulier en ce qui concerne la culture alimentaire.<\/p>\n\n\n\n

En fait, au-del\u00e0 du petit-d\u00e9jeuner, un repas complet \u00e0 un trattoria locale<\/strong> (entr\u00e9e, plat principal, accompagnement et vin) co\u00fbte encore entre 15 et 25 \u20ac par personne dans de nombreux endroits. Comparez cela \u00e0 des exp\u00e9riences culinaires \u00e9quivalentes \u00e0 Londres (30-50 \u00a3), New York ($40-70) ou m\u00eame Berlin (30-40 \u20ac). Les produits frais sur les march\u00e9s locaux restent remarquablement bon march\u00e9 : un kilo de tomates de saison co\u00fbte entre 2 et 3 \u20ac, la mozzarella fra\u00eeche entre 10 et 12 \u20ac le kilo, et l'huile d'olive de qualit\u00e9 entre 8 et 15 \u20ac le litre. <\/p>\n\n\n\n

Le probl\u00e8me des salaires : pourquoi les Italiens ont une vision diff\u00e9rente<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Tout cela ne change rien \u00e0 une chose importante : alors que les prix de certaines mati\u00e8res premi\u00e8res augmentent, salaires italiens<\/strong> ont \u00e0 peine \u00e9volu\u00e9 depuis des ann\u00e9es. C'est l\u00e0 le v\u00e9ritable enjeu derri\u00e8re la \u201c crise du petit-d\u00e9jeuner \u201d. Ce n'est pas que 1,50 \u20ac pour un espresso soit objectivement cher, mais plut\u00f4t que pour de nombreux Italiens, les salaires n'ont pas suivi le rythme de l'inflation. Ainsi, lorsqu'un caf\u00e9 passe de 1 \u20ac \u00e0 1,40 \u20ac en seulement quelques ann\u00e9es, et que vous en buvez un (ou deux) chaque jour, cela finit par repr\u00e9senter une somme importante.<\/p>\n\n\n\n

Ce rapport salaire\/co\u00fbt explique pourquoi les Italiens sont si sensible<\/strong> \u00e0 ces augmentations, m\u00eame si les observateurs \u00e9trangers peuvent consid\u00e9rer les prix italiens comme une bonne affaire. Pour les expatri\u00e9s qui per\u00e7oivent un salaire depuis l'\u00e9tranger ou qui travaillent \u00e0 distance pour des entreprises internationales, l'Italie reste incroyablement abordable. Pour les habitants qui \u00e9voluent sur le march\u00e9 du travail italien, chaque augmentation de prix est plus dure \u00e0 supporter. Il s'agit l\u00e0 de deux visages de l'Italie, et comprendre cette distinction est essentiel pour saisir pourquoi quelque chose d'aussi simple que le caf\u00e9 du matin est devenu un sujet aussi br\u00fblant.<\/p>\n\n\n\n

\"Prix
Cr\u00e9dits : J\u00e1nos Vencz\u00e1k, Unsplash <\/figcaption><\/figure>\n\r\n\t\t\t
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Cela a-t-il \u00e9t\u00e9 utile ?<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
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\u2705 Oui<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t
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\u274c Non<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\r\n\t\t\t\t
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