{"id":28172,"date":"2025-02-17T21:52:41","date_gmt":"2025-02-17T20:52:41","guid":{"rendered":"https:\/\/magictowns.it\/?p=28172"},"modified":"2026-03-05T11:36:13","modified_gmt":"2026-03-05T10:36:13","slug":"tour-du-bacaro-a-venise-edition-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/magictowns.it\/fr\/bacaro-tour-in-venice-2025-edition\/","title":{"rendered":"Circuit Bacaro \u00e0 Venise : \u00e9dition 2025"},"content":{"rendered":"<p>La visite de Bacaro est un \u00e9l\u00e9ment essentiel de la <a href=\"https:\/\/magictowns.it\/fr\/ville\/venezia-veneto-italy\/\" data-type=\"town\" data-id=\"23823\">Venise<\/a>La sc\u00e8ne gastronomique dynamique de la ville continue d'attirer les habitants et les touristes d\u00e9sireux d'explorer le riche patrimoine culinaire de la ville. Face \u00e0 la multitude d'options qui s'offrent \u00e0 vous, nous avons s\u00e9lectionn\u00e9 les meilleurs bacari pour 2025.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Bacari &amp; Cicchetti : Le c\u0153ur de la culture v\u00e9nitienne<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>A <em>bacaro<\/em> est un produit traditionnel <strong>Taverne v\u00e9nitienne<\/strong>Les visiteurs peuvent y d\u00e9guster les fameux \"bols\", typiquement petits et simples. <em>cicchetti <\/em>et une boisson. Beaucoup d'entre eux sont compacts, ce qui incite les clients \u00e0 d\u00e9guster leurs plats et leurs boissons debout \u00e0 l'ext\u00e9rieur ; d'autres offrent plus d'espace et m\u00eame des repas complets comprenant des plats traditionnels v\u00e9nitiens tels que des risottos, des p\u00e2tes et des sp\u00e9cialit\u00e9s \u00e0 base de fruits de mer.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=async data-opt-id=1343275632  fetchpriority=\"high\" src=\"https:\/\/ml4ds5noqxtv.i.optimole.com\/w:auto\/h:auto\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/magictowns.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Screenshot-2025-08-21-alle-13.41.51.png\" alt=\"tour du bacaro 2025\" class=\"wp-image-38692\" title=\"\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Source de l'image : Flickr<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Le terme <em>bacaro<\/em> provient de l'histoire viticole de Venise. On pense qu'il est d\u00e9riv\u00e9 de <em><strong>malvoisie<\/strong><\/em>est un vin qui est arriv\u00e9 \u00e0 Venise en provenance des Pouilles \u00e0 la fin du 19e si\u00e8cle. Ce vin \u00e9tait vendu dans de petites tavernes. <em>bacaro<\/em> est devenu synonyme de ces lieux apr\u00e8s qu'un gondolier eut fait l'\u00e9loge du vin en l'appelant \"vin de b\u00e0caro\" (vin de Bacchus, le dieu du vin).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Aujourd'hui, la visite de l'une de ces tavernes reste un \u00e9l\u00e9ment essentiel de l'exp\u00e9rience de l'authentique hospitalit\u00e9 v\u00e9nitienne, en particulier \u00e0 travers la tradition bien connue qui consiste \u00e0 sauter d'une taverne \u00e0 l'autre, en d\u00e9gustant des amuse-gueules et des plats \u00e0 base de fruits et de l\u00e9gumes. <em><strong>ombre<\/strong><\/em> (petits verres de vin de la maison).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Nourriture et boissons typiques<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>L'une des exp\u00e9riences culinaires \u00e0 ne pas manquer \u00e0 Venise est la suivante <em>cicchetti<\/em>Des petites tranches de pain garnies de divers ingr\u00e9dients, comme par exemple :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><em>Baccalaur\u00e9at maintenu<\/em> (p\u00e2te \u00e0 tartiner cr\u00e9meuse \u00e0 base de cabillaud)<\/li>\n\n\n\n<li><em>Sarde in saor<\/em> (sardines \u00e0 la sauce aigre-douce)<\/li>\n\n\n\n<li>Fromage et charcuterie<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=async data-opt-id=836066011  fetchpriority=\"high\" src=\"https:\/\/ml4ds5noqxtv.i.optimole.com\/w:auto\/h:auto\/q:mauto\/f:best\/https:\/\/magictowns.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Screenshot-2025-08-21-alle-13.40.31.png\" alt=\"tour du bacaro 2025\" class=\"wp-image-38690\" title=\"\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Source de l'image : Unsplash<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>En outre, vous trouverez une vari\u00e9t\u00e9 d'autres amuse-gueules v\u00e9nitiens, tels que des boulettes de thon ou de morue, de la polenta avec des garnitures, des plateaux assortis de fromages locaux et de charcuterie, mais aussi des fruits de mer et des l\u00e9gumes frits.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Le concept est assez similaire \u00e0 celui des tapas espagnoles - de petits en-cas destin\u00e9s \u00e0 \u00eatre d\u00e9gust\u00e9s lors d'un d\u00e9jeuner ou d'un d\u00eener rapide, accompagn\u00e9s d'un verre de vin. En fait, la plupart de ces tavernes offrent une excellente s\u00e9lection de leurs caves et des ingr\u00e9dients de haute qualit\u00e9 n\u00e9cessaires \u00e0 la pr\u00e9paration de la quintessence de la cuisine v\u00e9nitienne. <strong><em>Spritz<\/em><\/strong>Les restaurants de la ville sont probablement les meilleurs et les moins chers que l'on puisse trouver dans toute l'Italie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Comment faire un tour du Bacaro<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Il n'y a pas d'itin\u00e9raire strict pour la visite du bacaro, mais il est typique de visiter <strong>trois ou quatre <\/strong>Le soir, nous en avons visit\u00e9 plusieurs, en nous arr\u00eatant \u00e0 chaque fois pour manger et boire un verre.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour ceux qui ne connaissent pas la ville, <a href=\"https:\/\/www.getyourguide.it\/venezia-l35\/venezia-tour-gastronomico-e-tour-panoramico-dei-cicchetti-t877872\/?ranking_uuid=6c7a9def-2797-4dc9-bd03-034d7ced0086\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.getyourguide.it\/venezia-l35\/venezia-tour-gastronomico-e-tour-panoramico-dei-cicchetti-t877872\/?ranking_uuid=6c7a9def-2797-4dc9-bd03-034d7ced0086\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>visites guid\u00e9es du bacaro<\/strong><\/a> Un guide expert vous fera d\u00e9couvrir certains des meilleurs bacari et vous expliquera l'histoire de cette tradition. Pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent explorer par eux-m\u00eames, commencer par notre liste de recommandations est un excellent moyen de d\u00e9couvrir l'essence de Venise \u00e0 votre propre rythme. Les prix des cicchetti varient de<strong>1,5 \u00e0 <\/strong>\u20ac<strong>3<\/strong>avec du vin autour de \u20ac<strong>5 <\/strong>par verre, ce qui vous permet <strong>personnaliser votre exp\u00e9rience<\/strong> en fonction de vos pr\u00e9f\u00e9rences, de votre budget et de votre temps.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Les meilleurs bacari de Venise pour 2025<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Venise <em>bacari<\/em> sont souvent cach\u00e9s dans des ruelles \u00e9troites, et l'on d\u00e9couvre de nouveaux joyaux \u00e0 chaque fois que l'on s'y rend. Voici nos meilleurs choix pour 2025 :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.it\/Restaurant_Review-g187870-d2047687-Reviews-Ostaria_dai_Zemei-Venice_Veneto.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Osteria Dai Zemei<\/strong><\/a>: Probablement l'endroit avec la plus grande vari\u00e9t\u00e9 de cicchetti et un excellent spritz - mon pr\u00e9f\u00e9r\u00e9.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.it\/Restaurant_Review-g187870-d2087222-Reviews-Bacarando_in_Corte_dell_Orso-Venice_Veneto.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Bacarando in corte dell'orso<\/strong><\/a>: C\u00e9l\u00e8bre pour ses cicchetti \u00e0 base de polenta, qui donnent une touche unique aux saveurs traditionnelles.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.it\/Restaurant_Review-g15035619-d1069463-Reviews-Al_Timon-Cannaregio_Veneto.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Al Timon<\/strong><\/a><strong>: <\/strong>Outre les cicchetti, ils servent \u00e9galement d'excellents plateaux de viande. Je vous conseille d'arriver t\u00f4t car les r\u00e9servations ne sont pas accept\u00e9es, mais le service est rapide.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.it\/Restaurant_Review-g187870-d3226055-Reviews-Osteria_Al_Squero-Venice_Veneto.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Osteria Al Squero<\/strong><\/a>: Situ\u00e9 au bord du canal, c'est l'endroit id\u00e9al pour manger le soir avec vue. A noter qu'il ferme tous les jours \u00e0 20h30, sauf le dimanche (ferm\u00e9).<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.it\/Restaurant_Review-g187870-d2102004-Reviews-Paradiso_Perduto-Venice_Veneto.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Paradiso Perduto<\/strong><\/a>: Il accueille souvent des concerts de musique en direct, et ce qui le distingue de beaucoup d'autres, c'est qu'il propose des sp\u00e9cialit\u00e9s saisonni\u00e8res telles que le fromage de ch\u00e8vre. <em>moeche<\/em> (petits crabes de la lagune v\u00e9nitienne). <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Alors que la plupart des <em>bacari<\/em> offrent quelques options v\u00e9g\u00e9tariennes, pour un <strong>enti\u00e8rement \u00e0 base de plantes<\/strong> l'exp\u00e9rience, consultez les sites suivants :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.it\/Restaurant_Review-g187870-d13651716-Reviews-Sullaluna-Venice_Veneto.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Sulla Luna<\/strong><\/a>: L'exp\u00e9rience en vaut la peine - un endroit confortable qui ressemble \u00e0 une petite librairie.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.it\/Restaurant_Review-g187870-d4560650-Reviews-Acqua_e_Mais-Venice_Veneto.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Acqua e mais<\/strong><\/a>: Un petit bacaro \u00e0 l'arr\u00eat rapide qui propose d'excellentes options v\u00e9g\u00e9tariennes comme la caponata (fortement recommand\u00e9e). Cependant, notez qu'il n'y a pas de places assises disponibles.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.tripadvisor.it\/Restaurant_Review-g187870-d15831990-Reviews-Oficina_Ormesini-Venice_Veneto.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Officina Ormesini<\/strong><\/a>: Connu pour sa situation paisible, \u00e0 l'\u00e9cart des foules touristiques. Les places assises \u00e0 l'ext\u00e9rieur, au bord du canal, offrent une exp\u00e9rience gastronomique charmante.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Une telle visite ne se limite pas \u00e0 manger et \u00e0 boire ; il s'agit de s'immerger dans la v\u00e9ritable essence de Venise, de se perdre dans ses recoins cach\u00e9s et ses rythmes locaux. C'est l'occasion de vivre la ville comme ses habitants, en r\u00e9v\u00e9lant une facette de Venise \u00e0 la fois authentique et intemporelle.<\/p>\n\r\n\t\t\t<div id=\"daexthefu-container\"\r\n\t\t\t\tclass=\"daexthefu-container daexthefu-layout-side-by-side daexthefu-alignment-center\"\r\n\t\t\t\tdata-post-id=\"28172\">\r\n\r\n\t\t\t\t<div class=\"daexthefu-feedback\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"daexthefu-text\">\r\n\t\t\t\t\t\t<h3 class=\"daexthefu-title\">Cela a-t-il \u00e9t\u00e9 utile ?<\/h3>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"daexthefu-buttons-container\">\r\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"daexthefu-buttons\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"daexthefu-yes daexthefu-button daexthefu-button-type-text\" data-value=\"1\">\r\n\t\t\t\t<div class=\"daexthefu-button-text\">\u2705 Oui<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t<div class=\"daexthefu-no daexthefu-button daexthefu-button-type-text\" data-value=\"0\">\r\n\t\t\t\t<div class=\"daexthefu-button-text\">\u274c Non<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\r\n\t\t\t\t<div class=\"daexthefu-comment\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"daexthefu-comment-top-container\">\r\n\t\t\t\t\t\t<label id=\"daexthefu-comment-label\" class=\"daexthefu-comment-label\"><\/label>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"daexthefu-comment-character-counter-container\">\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div id=\"daexthefu-comment-character-counter-number\"\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"daexthefu-comment-character-counter-number\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"daexthefu-comment-character-counter-text\"><\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t\t<textarea id=\"daexthefu-comment-textarea\" class=\"daexthefu-comment-textarea\"\r\n\t\t\t\t\t\t\t\tplaceholder=\"Tapez votre message\"\r\n\t\t\t\t\t\t\t\tmaxlength=\"\t\t\t\t\t\t\t\t400\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"><\/textarea>\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"daexthefu-comment-buttons-container\">\r\n\t\t\t\t\t\t<button class=\"daexthefu-comment-submit daexthefu-button\">Soumettre<\/button>\r\n\t\t\t\t\t\t<button class=\"daexthefu-comment-cancel daexthefu-button\">Annuler<\/button>\r\n\t\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\r\n\t\t\t\t<div class=\"daexthefu-successful-submission-text\">Merci pour vos commentaires !<\/div>\r\n\r\n\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La visite des bacari est le meilleur moyen d'explorer les saveurs authentiques de Venise. 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