Soutien-gorge

La scène culinaire de Bra, dans le Piémont, se caractérise par une riche tapisserie de cuisine piémontaise traditionnelle, mettant l'accent sur des ingrédients de haute qualité et des méthodes de préparation classiques. Les plats locaux les plus connus sont la ‘Salsiccia Bra’, une saucisse de porc grossièrement hachée, et la ‘Carne Cruda’, qui comprend des plats de bœuf cru tels que l‘’Albese‘ et le ’Battuta di Fassone‘. Les plats de pâtes tels que les ’Agnolotti‘ et le ’Tajarin‘ occupent également une place importante, de même que les délices saisonniers tels que le ’Vitello Tonnato‘ (veau froid avec sauce au thon) et la ’Bagna Cauda‘ (trempette chaude à l'ail et à l'anchois). La région est également réputée pour ses variétés de fromage exceptionnelles, notamment la toma, la robiola et le gorgonzola. Le paysage gastronomique de Bra comprend une variété de restaurants tels que des trattorias, des osterias et des bistros, qui proposent des interprétations traditionnelles et modernes de la cuisine locale, avec une présence croissante d'influences internationales dans les sélections de vins provenant de régions telles que la Bourgogne et le Jura. Des restaurants étoilés au guide Michelin, tels que ’Boccondivino‘ et ’Battaglino‘, soulignent la volonté de la ville de proposer des expériences gastronomiques de qualité, reflétant un engagement en faveur d'une gastronomie traditionnelle agrémentée d'une touche contemporaine.