French Déménager à l'étranger est rarement une ligne droite. C'est un mélange d'intuition, de planification minutieuse et de courage d'accepter l'incertitude. Pour Sara Shepherd, une professionnelle australienne de l'alimentation ayant une longue carrière derrière elle, s'installer en Italie n'était pas une fuite, mais un pas conscient vers un nouveau chapitre.
Après des années passées à Melbourne et une vie passée à travailler dans l'industrie alimentaire, Sara a choisi l'Italie pour ralentir, repenser ses priorités et se lancer dans une nouvelle aventure. construire quelque chose de significatif. Aujourd'hui, elle vit à Fabriano, Dans une ville de taille moyenne au cœur des Marches, elle a transformé une propriété historique en un centre d'accueil et d'information. “Fritto Misto Comune” - un projet d'hospitalité qui accueille des voyageurs du monde entier pour leur faire découvrir les traditions et la beauté tranquille d'un territoire encore peu connu.
De l'Australie à l'Italie : pourquoi Sara a-t-elle choisi de déménager ?
Le chemin de Sara vers l'Italie a commencé il y a quelques années par une décision cruciale : quitter sa vie bien établie en Australie pour poursuivre un master à l'université de Ljubljana. Université des sciences gastronomiques de Bra, Piedmont - l'une des universités les plus renommées dans ce domaine en Italie.
Cette année à Bra a confirmé quelque chose d'important. L'Italie semblait gérable. Les trains étaient efficaces, les villes bien reliées entre elles et la vie quotidienne à échelle humaine. Plus important encore, elle a réalisé qu'elle ne voulait pas vivre dans une grande ville.
“Je viens d'une petite ville de campagne en Australie, dont la taille est très proche de celle de Fabriano.. Environ 30 000 ou 40 000 personnes, c'est l'équilibre parfait pour moi”.”
Lorsque le moment est venu de décider où s'installer, Elle a abordé le déménagement de manière méthodique. Elle a construit un feuille de calcul détaillée, énumérer ce qui comptait le plus : la proximité des principaux aéroports, de bonnes liaisons ferroviaires et une ville suffisamment grande pour être animée, mais suffisamment petite pour être personnelle et navigable.
Fabriano a coché toutes les cases. Positionné stratégiquement entre Rome et Milan, Elle offre des liaisons ferroviaires fréquentes et un accès facile aux deux villes de l'Union européenne. Fiumicino et Malpensa - ce qui, nous le savons tous, est crucial pour quiconque entretient des relations internationales. Mais au-delà de la logistique, la ville me semblait tout simplement idéale.
Trouver sa place et créer “Fritto Misto Comune”.”
Pour de nombreux expatriés, achat d'une propriété en Italie est l'une des étapes les plus intimidantes. Les barrières linguistiques, une bureaucratie peu familière et la crainte d'erreurs coûteuses freinent souvent les gens.
Après avoir choisi la ville, Sara a fait des recherches en ligne et a contacté de nombreuses personnes. agences immobilières avant de trouver une équipe particulièrement organisée à Fabriano. Il est important de noter qu'ils étaient à l'aise pour travailler en anglais et qu'ils ont tout coordonné localement, y compris l'implication d'une geometra dès le début.
“J'ai passé deux semaines dans la région, à visiter des biens en personne et à me faire une idée de la vie quotidienne avant de prendre ma décision finale.“
La propriété qu'elle a finalement choisie était loin d'être simple. Il se composait de plusieurs appartements qu'elle allait rénover, d'un bâtiment plus ancien qui attendait encore sa transformation et d'un vaste espace extérieur bordant la rivière. Forte de son expérience en matière de rénovation, Sara a décidé de ne pas se contenter de restaurer les espaces, mais de leur donner une nouvelle dimension. une identité et un objectif clairs.
“J'étais à Turin, en un taxi avec un ami de l'université, et le chauffeur demandé nous : ‘Vous avez des accents très différents l'un de l'autre, d'où venez-vous ?’ Worsque nous lui avons dit, il a a déclaré, ‘Wow, tu es comme un fritto misto !’ (= friture de poisson mélangée)”
C'est ainsi qu'un conversation aléatoire avec un chauffeur de taxi s'est transformée en vision qui deviendrait Fritto Misto Comune: une collection d'articles de qualité sur les thèmes de la santé et de la sécurité. appartements conçus Il s'agit d'un nid accueillant pour les voyageurs qui souhaitent ralentir et découvrir la vie quotidienne dans un coin moins connu de l'Italie.
Dès le début, la durabilité a guidé chacun de nos choix. Sara a adopté un Approche lente et éthique à restauration, L'objectif est de préserver les éléments architecturaux d'origine tout en améliorant l'efficacité énergétique dans la mesure du possible. Les opérations quotidiennes suivent la même philosophie, en commençant par la mise en place d'un système de gestion des déchets. nourriture, Elle y ajoute des ingrédients de saison, souvent récoltés dans sa propre ferme. orto.
La vie d'un expatrié dans une petite ville italienne
Pour de nombreuses personnes qui s'installent en Italie, une autre préoccupation majeure est la suivante l'intégration, surtout lorsque vous ne connaissez pas le langue - ce qui les conduit souvent vers de plus grandes villes, ou les mêmes endroits bien fréquentés. Mais étonnamment pour Sara, bien qu'elle ne maîtrise pas complètement la langue, en Fabriano elle a non seulement trouvé sa nouvelle maison, mais aussi une communauté véritablement accueillante avec laquelle elle a tissé des liens et des collaborations.
En fait, son projet est profondément ancré dans la politique de l'Union européenne. Le tissu économique et culturel de Fabriano. Sara collabore activement avec les artisans, les producteurs et les entreprises indépendantes de la région, soutenant ainsi les compétences et l'artisanat traditionnels qui définissent l'identité de la ville - dont beaucoup peuvent être achetés directement dans sa structure.
“Honnêtement, mon italien n'est pas encore très bon. Tout le monde ne parle pas forcément anglais, mais je pense que mon attitude m'a beaucoup aidé, car l'ouverture d'esprit et l'attitude comptent parfois plus que la grammaire. Et beaucoup d'Italiens sont heureux de pratiquer leur anglais, donc il y a aussi un échange. On ne peut recevoir que ce que l'on est prêt à donner. Je ne suis pas ici temporairement. Je m'engage à vivre ici."
Conseils aux expatriés qui envisagent de s'installer en Italie
Le parcours de Sara nous apprend qu'il est il n'est jamais trop tard. Qu'à un certain moment de votre vie, vous pouvez vous rendre compte que vous voulez et avez besoin d'un changement - et parfois, c'est précisément l'écoute de cette voix qui vous conduit exactement... là où vous êtes censé être. Il s'agit d'écouter et d'agir en fonction de vos besoins. ses propres valeurs et sa vision, Ces mêmes principes la guident aujourd'hui dans la gestion d'une entreprise d'hôtellerie durable au cœur de l'un des endroits les plus authentiques d'Italie.
À la question “Que diriez-vous à un autre expatrié qui souhaite s'installer en Italie ?” Sara répond :
“Ne vous attendez pas à ce que l'Italie fonctionne comme votre pays d'origine. Si vous comparez constamment, vous ne ferez que vous frustrer. La bureaucratie peut être complexe, mais elle est gérable avec de la patience, des professionnels fiables et des attentes réalistes. Il y a beaucoup d'histoires d'horreur à raconter. Mais si vous vous entourez des bonnes personnes et que vous restez ouvert, c'est tout à fait faisable”.”
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