Vinovo

Vinovo, der ligger i den naturskønne region Piemonte, præsenterer et kulinarisk landskab, der er dybt forankret i de lokale traditioner, samtidig med at det omfavner en mangfoldighed af internationale indflydelser. Det traditionelle køkken byder på ikoniske piemontesiske retter som Bagna Cauda, en varm dip lavet af hvidløg, olivenolie og ansjoser; Tajarin, en slags håndskåret pasta; og Agnolotti del Plin, fyldt pasta ofte med kød eller grøntsager. Andre bemærkelsesværdige retter er Gnocchi al Castelmagno, som indeholder en lokal ost, og Salsiccia di Bra, en pølse, der er kendt for sin unikke smag. Byen har et stort udvalg af spisesteder, herunder både traditionelle osterier og mere moderne restauranter, som afspejler den stærke kulinariske arv i Piemonte. Derudover er der internationale spisesteder, der henvender sig til forskellige ganer, selvom specifikke navne på restauranter typisk ikke nævnes, medmindre de har en Michelin-stjerne. I øjeblikket har Vinovo ingen restauranter med Michelin-stjerner, men den omkringliggende region kan prale af berømte restauranter, der hylder det piemontesiske køkken med kreative fortolkninger.